本周主題： 炒肉串奇香 小店話家常 Ｍａｙ ２７ｔｈ，２０１１
總有一天要去吃：唐宮蒙古烤肉
總評：總和評價６﹒３分，空間較小動線不佳，傳統料理歷史記憶
（以下文章由團長：大Ｆ提供）
唐宮位置接近錦州街松江路交叉口。餐廳位置在二樓，如果不預先查詢幾乎沒有
辦法讓你留意。而進入室內卻是別有洞天，綠地毯，大圓桌，滿滿的人潮還有一桌一鍋酸
白菜跟不時飄來的烤肉香。氣氛喧鬧加上客人絡繹不絕，這份熱鬧便成了堂宮最好的註冊
商標。
Check point：唐宮蒙古烤肉用餐注意事項
1.小心別跌倒
排隊吃蒙古烤肉的時候地板十分黏滑，請小心不要摔跤
2.座位十分擁擠
毎張桌子都是圓桌，因此動線不慎方便，還要小心不要撞到隔壁的桌椅。
3.菜色選擇不多
蒙古烤肉，酸白鍋，燒餅，剉冰，水果，小菜。以上是全部的餐點。
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為７位團員的平均值）
推薦料理第一道： 酸菜白肉鍋
推薦度：５０﹒０％ 美味度： ６﹒２
酸白菜的酸味將湯頭原本的味道覆蓋過去了，不過這不是不好，表示酸菜非常的
夠勁。有牛羊豬三種可選，但是既然要吃酸白菜鍋，只有搭配五花白肉才是最好的組合。
牛羊兩種肉口位也不錯，但是在本鍋中完全不是白肉的對手。五花豬肉片的油花與肉相當
平均而且單片的薄厚適中，涮到熟不需要很久，入口也不需要醬汁，搭配湯汁熱騰騰軟嫩
的入口或是等它略涼之後享受冷脆的口感皆可，只能說就是讚！至於火鍋料，今天不重要
！
ｂｙ Ｊａｃｋ
評價：
唐宮使用的酸菜是高麗菜，口感不如白菜來得柔軟與甘甜，湯頭酸味雖然足，但少了海鮮提味總顯得單薄，涮肉前可先品嘗湯底滋味，口感也較不油膩，幾種肉片輪流嚐過，似乎還是牛肉勝出，不膩不柴一口剛剛好！
－Blue
推薦料理第二道：蒙古烤肉
推薦度：５７﹒１％ 美味度： ６﹒７
台北市碩果僅存傳統的蒙古烤肉，有三個專業的師傅在炒肉區圍著好大的大鐵板
為大家服務，炒的時候會把所有的配料通通散開在鐵板上，炒完收進碗裡還是留有湯汁，
超強的專業功力，可惜沒有蒙古烤肉佐料搭配教學版，不然吃兩碗以後，沒創意的人大概
吃起來味道都一樣吧。
ｂｙ ｌｕｌｕｓａ
評價：
少了糖（怕沾鍋）所以讓肉吃起來沒那麼容易入口，建議試試看改用羊肉蒜末九層塔的組合。
－ 大F
可以依自己的個人喜好調配醬料以及想吃的肉～～尤其有鹿肉～～很少吃到的肉令人印象深刻！！
－ 趴趴兆
推薦料理第三道：燒餅
推薦度：７１﹒４％ 美味度： ８﹒７
既不是燒餅油條店的燒餅，也不是阜杭的炭烤厚餅，口感介於兩者之間，外皮是
酥油，但是裡頭吃起來偏紮實，就像是小酥餅沒有蜂蜜餡，配著烤肉吃剛剛好，來唐宮沒
吃燒餅就白來了。有很多人喜歡把肉塞進燒餅裡，不是很建議這麼做，只會讓自己吃的很
狼狽 （經驗者）。
ｂｙ 欸個
評價：
熱騰騰的燒餅有咬勁又有甜味，份量小巧還能夠包肉沾湯，用法無窮。
－大F
就類似一般的燒餅，但是可以搭配蒙古烤肉～口感還不錯！
－趴趴兆
以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：（評價僅供參考，滿分為五顆星）
店名 ：唐宮蒙古烤肉
地址 ：台北市松江路283號2樓
電話 ：（０２）２５０２－６７６２
我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！
綜合評價 ：★★★
適合朋友聚餐：★★★
適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★☆
餐廳氣氛 ：★☆
價格划算 ：★★★
美味滿意程度：★★☆(就該價位而言)
服務品質 ：★★★☆
再次拜訪意願：★★★
推薦朋友意願：★★★
消費金額 ：７人用餐，每人５００元
用餐建議事項(集合大家意見)：
1.小心別跌倒
排隊吃蒙古烤肉的時候地板十分黏滑，請小心不要摔跤
2.座位十分擁擠
毎張桌子都是圓桌，因此動線不慎方便，還要小心不要撞到隔壁的桌椅。
3.菜色選擇不多
蒙古烤肉，酸白鍋，燒餅，剉冰，水果，小菜。以上是全部的餐點。
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
最後我想跟大家說的是……
小白
謝謝大家一起用餐，還有陰魂不散的手機。
欸個
這次因為是要自己拿菜的用餐方式 在別人講話的時候離席，感覺自己一整個就是很失禮
叟驢！
Jack
很好，今天吃了很多的肉！！！
大F
科科，手機真的是很讓人傷腦筋的話題啊！
lulusa
謝謝大家的忍（住大吃牛肉的快感）讓（鍋裡只先有豬羊的存在）讓我這餐吃的非常過癮
真的很不好意思讓大家沒能大啖牛肉，下次再開一團只有牛肉的回鍋團吧！
謝謝團長能找到這麼好吃的餐廳
Bon appétit
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