本周主題： 經典南洋 慢食細嚐 Ｊｕｎ ２６ｔｈ，２０１１
每個月一次的品酒換書沙龍
＊這次也提供了許多的好書情報！＊
這次挑戰了Ｎａｐａ Ｖａｌｌｅｙ的驕傲－Ｚｉｎｆａｎｄｅｌ 與適合在夏天
冰涼飲用的－Ｍｕｓｃａｔ，兩隻偏甜的口味呈現出不同的樂趣。很意外的發生了漏液的
現象不過還好味道沒有走樣，不少團員是第一次喝到Ｚｉｎｆａｎｄｅｌ所以反應也十分
有趣。最後不忘提醒：飲酒過量有害健康，不要讓酒精變成招來不幸的媒介。
以下是本次品酒團評價的兩支酒：（共６人評鑑，滿分為五顆星）
品酒第一隻：Grant Bruge
（澳洲：３５０ＮＴ）
品種 ：Muscat
綜合分數 ：★★★
酒體厚薄 ：★★★
順口度 ：★★★★
莓果香味 ：★★
焦苦氣味 ：★
花果香味 ：★★★
胡椒氣味 ：☆
酸澀度 ：★★
甜度 ：★★★★
醒酒變化 ：★★☆
划算指數 ：★★★★
如同上方分數所顯示的，他正是一瓶適合稍稍需要一點悠閒氣氛時出現的甜白酒
，合理的價位，適當的氣泡，討好的甜度，漂亮的瓶身，可以讓人開心的享用。氣味較少
，甜度偏高，想不太到適合搭配的食物，不過應該能和起私語三明治組合成衣廠令人愉快
的下午茶。沒有太過讓人驚豔的印象，是很安全的選擇。
評價： 
第一次喝白酒，蠻特別的，但因為最近都是喝威士忌和高梁和芋頭酒，所以感覺會誤以為是芋頭酒的感覺，但我覺得350 NTD 值回票價囉:D
－Sarah
偏甜並帶有微氣泡的口感，是很基本款的白酒，喝下時的感覺是輕鬆歡愉的，但印象不會深刻
－怡潔
微微的汽泡讓口感特別，酸甜的滋味很不錯
－阿修
味甜，果香氣味濃厚，氣泡雖少，但色澤透亮，入喉後，仍能感受到味蕾上的芬芳，非常討喜的一隻白酒
－Yesman
這是一隻帶有弱氣泡的甜白酒，基礎香味是梨果香，還有一閃而過輕微礦石味。我特別留下了中餐的薯泥搭配這隻白酒試看看，微氣泡在口中沙沙的口感竟然跟薯泥有異曲同工之妙，中等的甜味搭配原味的薯泥並不衝突。基於她的價位，我覺得用作餐前酒或者冰鎮一點平常喝還不錯。
P.S後來查資料發現Moscato源於一隻古老的白葡萄酒釀酒品種慕斯卡(Muscat)，就是台灣稱的金香葡萄(大驚!)，也有人稱麝香葡萄，此品種以帶有濃烈的葡萄乾味與麝香味著名。
－News
品酒第二隻：RHR，2004
（美國：１３５０ＮＴ）
品種 ：Zinfandel
綜合分數 ：★★★★
酒體厚薄 ：★★★★☆
順口度 ：★★★★
莓果香味 ：★★★★
焦苦氣味 ：★★★
花果香味 ：★★
胡椒氣味 ：★☆
酸澀度 ：★★★
甜度 ：★★★★
醒酒變化 ：★★★★
划算指數 ：★★☆
我不太想替這隻酒做辯護，他的甜味真的太強了。渾厚的單寧基本上前一個小時
沒有辦法入口，打開就放著吧。香味倒是十分吸引人：鐵鏽，黑醋栗，草莓，毛皮。沒有
什麼嚐到具有代表性的胡椒味，卻找得到一點點植物的香氣，不過鼻子不好，不敢保證是
紫羅蘭還是蜂蜜。酒體渾厚，一直喝到最後都覺得還沒打開，中斷的香味有了，尾段好像
還沒出來，不知道有沒有高手可以分享一下怎麼喝才對？
評價：
這瓶真的蠻特別的，原來紅酒可以喝出那麼多種口感和香味，真的是令人印象深刻
－Sarah
很喜歡這種味道濃郁到令人忽略酒味的紅酒，身體舒服的溫暖了一整天，完全不會有品質較差的紅酒退後帶來的肌肉酸痛
－怡潔
滋味醇厚，又隨著時間逐漸變化，在喉頭留下韻味
－阿修
開封時，酒渾厚，偏苦味。醒酒後，苦於嘴，甘於喉。酒下肚後，嘴巴呼氣可聞到淡淡果香味與木質味。色澤深紅，透光度高，個人非常喜愛。
－Yesman
經常聽到金粉黛，也知道產於加州，一直以為是酒莊。直到這次的品酒我才發現這竟然是一個品種的名字…(品酒常識有待加強)。剛開瓶時有煙燻烏梅味、木桶香、辛香味與濃厚的單寧還算順口，但開始轉苦(開始爬山？)，中段時溢散出鐵鏽味、毛皮味、草莓果(沿途風景還挺多變的)，到後來前段濃烈的烏梅口感竟然輕薄許多(一邊爬一邊丟行李減輕重量嗎)。不知是不是醒的還不夠，感覺尾韻並沒有上去…(到底攻頂了沒?無解)。
－News
緊接著介紹一下這次品酒換書團大家帶來交換的書籍：
『最近這幾年，凡是介紹機器人的文章或影集，都會提及ＭＩＴ人工智慧實驗室。而此作者布魯克正是ＭＩＴ人工智慧實驗室的主任，也是iRobot公司的總裁兼科技總監。
此書提及人工智慧、人工生命、人機介面、仿生學等相關領域，並以三大題材介紹：一是機器人學，二是機器人的歷史與現況，三是作者個人的回憶錄。而且書中每一章節的後面都有參考文獻，以供進一步的延伸閱讀。
雖然年代久遠，以及書中內容部份艱澀，但可以瞭解美國研究文化跟機器人歷史，也不賴呀！:P』
怡潔的『元氣的免疫力量』
『影響我這一生最重要的系列書籍，新谷弘實醫師的一系列書籍我都有收藏，而且每隔一段時間就會拿出來翻一翻，提醒自己要好好照顧身體。誠心推薦給大家。 』
阿修的『教育可以不一樣』
『這是一本很具啟發性的書，希望看的人會喜歡。 』
Ｙｅｓｍａｎ的『路西法效應』
『這是一本描述人會因為外在環境的改變，而融入當時環境, 進而顛覆原有的人性。白話一點的說法，就是告訴我們，沒有所謂絕對的人性，只在於環境給的強度與自己內心的指標，誰強誰弱，人性的天秤就會偏向了那一邊，請好好享用。 』
Ｎｅｗｓ的『目標』
『會擁有這本書，是企管系教授在課堂上指定一定要讀的企管經典小說。
男主角在面臨在短時間不能有效改善工廠生產績效就會失業與破碎的婚姻關係雙重壓力下，遇到了一個物理學家貴人，該物理學家以蘇格拉底式的詢問法讓男主角先釐清真正的』"目標』"為何，不管是工作或者生活，進而去改善核心問題，達成真正的』"目標』"
小說裡運用多個生活小故事(如童子軍行軍與火柴遊戲)去說明與解釋如何去除瓶頸、解決核心問題達成真正的目標。雖然全書主要都是在說明作者的限制裡論(TOC)，但是複雜艱深的TOC理論也因為這些小故事而變的淺顯易懂。
我覺得不管是任何領域的人，都適合在人生的任何階段讀這本書。因為每次讀都有不同的體驗。 』
大Ｆ的『細節』
『總覺得能夠成功的人都需要很不可思議的毅力和堅忍，雖然很不相信每個人都能跟作者一樣作到這麼大的努力與覺悟，但是為了更好得明天，不妨一起參考這些成功的細節吧！』
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
最後我想跟大家說的是……
Sarah
第一次跟團，發現大家都蠻有趣，也蠻熱心的。
重點是大家很慷慨的分享經驗及知識，真的受益良多，而且氣氛不冷場、時間也不會太匆促，
實在是很適合享受品酒的一天呢！
還有聽著大家為書做介紹時 發現似乎很久沒閱讀了
藉著大家的分享 看來最近要順便更新 update一下書單:D
怡潔
NEWS真是太優秀了！偶像啊…..XD
辛苦大F了，兩支酒都有不同的優點，很開心可以喝到呢！
Yesman講到酒就一整個很認真啊
阿修很佩服你的描述能力
Sarah記得要好好看書攸～期待妳分享心得，還有請問可以換建築那本嗎XD？
Yesman
謝謝大F與大家的參予，又享受到一次品嘗好酒的體驗
還有大家七嘴八舌的意見，都是有趣的收穫
有些問題我會去認真找答案的，下次再來分享～
News
覺得大家介紹的書都很有意思，希望以後可以再參加。
Bon appétit
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