本周主題： 饕‧嚴選 美濃之旅 Ａｐｒ １４ｔｈ，２０１１
遼寧夜市裡的冠軍滷肉飯：冇冇有麵擔
總評：總和評價８﹒２分，港式熱炒美味實惠，交通稍遠服務親切
（以下文章由團長：大Ｆ提供）
寧夏夜市短短的一條街，美味的熱炒店到是琳瑯滿目。除了幾煎好味道的傳統麵
攤，接近長安東路的街委林立了一間間平價的海鮮熱炒讓人聞香下馬。冇冇有麵攤十幾年
前以乾麵起家，正確念法是台語的＂怕鼎無＂，代表打拼一定有（冇冇有的第二個字是冇
加上一橫。努力就可以從無到有），冠軍的滷肉飯一碗２５元美味實惠，有趣名稱的熱炒
也讓人想一探究竟。
Check point：冇冇有麵擔用餐注意事項
1. 樓梯稍陡
一樓座位不多所以需要爬樓梯，有點窄爬的時候要注意
2. 詢問菜單
很多菜單名字很有趣，不妨問問店員菜色的內容一探究竟
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為５位團員的平均值）
共同料理：冠軍滷肉飯
推薦度：８０﹒０％ 美味度：９﹒０ 價格：２５
我喜歡這種肥瘦各半，然後肥肉入口即化的滷肉飯。鬍鬚張是此類滷肉飯中最有
名的，不過今天吃到這家發現也相當的順口，不愧是2010台北市滷肉飯大賽冠軍 ，灑點白 胡椒的話會更好吃…小心嗆到胡椒就是了！ ｂｙ Jack 的冠軍魯肉飯屬於後者，剛好是我喜歡的種類，所以害怕咀嚼肥肉的人有福了ＸＤ～鹹甜 ｂｙ 小不點 評價： 滷肉飯香氣沒有很重，吃到一半 會覺得不知道在吃什麼。不過入口 即化的肉燥真是一絕，不會太油膩也沒有噁心的感覺很不錯。 －lulusa 小小的一塊白蘿蔔畫龍點睛 。 － 大F
一般魯肉飯分兩種，一種是肥肉Q彈有勁，另一種是肥肉入口即化。冇冇有麵擔
的滷汁與肥瘦參半的絞肉，一點也不油膩，吃完後嘴邊會因膠質的關係，有種擦唇蜜的感
覺>
人一份，男生可能就稍嫌不足。 
推薦料理第一道：百花油條
推薦度：８８﹒２％ 美味度：８﹒９ 價格：未知
百花是什麼呢？這是老港的叫法，意思是蒸熟了的蝦泥，白裡透紅一絲絲一球球
感覺就像百花盛開的樣子，名字叫起來雅新鮮的蝦泥吃起來也味美。把蝦泥塞進油條裡下
鍋爆炒，加上辛香料與洋蔥絲然後再上薄芡。油條大到一口無法吞下，一口咬著熱騰騰而
且又香又鮮，調味的醬汁滑順夠味，沒有辦法不推薦這一道餐點。屬於安心價格的著迷美
味。
ｂｙ 大Ｆ
評價：
酥脆的油條加上Ｑ彈的蝦子真好吃
－lulusa
油條裡塞著蝦肉，酥脆之餘還有內餡的彈性
－Jack
很特別的蝦子跟蛋結合的新菜色，包在蛋中的蝦子依然Ｑ彈。
－小不點
推薦料理第二道：臭ㄇㄛㄇㄛ
推薦度：８８﹒２％ 美味度：７﹒１ 價格：
名字叫臭ㄇㄛㄇㄛ，上桌了一探究竟：原來是熱炒臭豆腐。廚師的炒功堪稱上的
了水準，上桌的時候濃香滿溢，留了一口水。臭豆腐較一般用炸得吃起來更軟嫩，而且沒
有高溫炸過所以豆腐的臭香味還被保留的很不錯，用上韭黃跟醋汁芶芡在加上一點辣椒。
實在是很下酒的一道菜，一般來說我比較喜歡吃炸的，如果是不喜歡炸食的朋友，點菜的
時候可以考慮這一道。
ｂｙ 大Ｆ
評價： 其實早該有熱炒吃法不是嗎？為什麼其它地方都吃不到？ －Jack 推薦料理第三道：沙茶肥牛 推薦度：７５﹒０％ 美味度：８﹒３ 價格： 這道菜是由七分肉三分油左右的薄牛肉片，沙茶，直切蔥絲以及少許花椒熱炒而 成。除了花椒之外，不覺得其它內容物好像在火鍋店都會看到嗎…？就一個熱愛火鍋涮牛 肉的青年而言，這道菜十分的對我的味，不過有些人也許會產生地點錯亂的感覺就是。牛 肉為炒成全熟的，嗜吃火鍋的人（例如我）不禁會想到如果炒成五分熟會不會有什麼奇妙 的口感… ｂｙ Ｊａｃｋ 評價： 我喜歡它的花椒辣油，辛辣裡帶著溫和。 －大F 
羊肉沒了
＂羊肉沒了＂是用羊肋排去骨剁成小塊，醃漬過後下去油炸，看起來跟鹽酥雞很
像。跟大多數不吃羊肉的人一樣，我也有點害怕過重的羊騷味…但這道料理似乎上我有點
上癮了，羊騷味很淡，非常適合平常不敢嘗試羊肉的朋友，因為做法很像鹽酥雞調味上比
較重一點，適合搭白飯或是當下酒菜如果搭配招牌魯肉飯，可能要多喝幾杯水～不過去骨
的關係加上小塊小塊的容易入口，一下子就會把整盤吃完，分量上其實沒有很大。推薦給
喜愛鹽酥口味及羊肉入門者。
ｂｙ 小不點
以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：（評價僅供參考，滿分為五顆星）
店名 ：冇冇有麵擔
地址 ：台北市中山區遼寧街48號
電話 ：（０２）２７７６－０４４３
我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！
綜合評價 ：★★★★
適合朋友聚餐：★★★★☆
適合情侶約會：★★★☆
適合家庭聚會：★★★
餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★★☆
美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★★
推薦朋友意願：★★★★
消費金額 ：６人用餐，每人２００元
1. 樓梯稍陡
一樓座位不多所以需要爬樓梯，有點窄爬的時候要注意
2. 詢問菜單
很多菜單名字很有趣，不妨問問店員菜色的內容一探究竟
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
最後我想跟大家說的是……
lulusa
大家都越來越準時耶～
Jack
還有好多其它的菜沒有吃喔，怎麼辦呢！？
Olive
很高興認識大家，學到一些新知識也勾起一些兒時回憶。哪天想放空我會去美濃走走。
希望之後還有機會參加，耶～
大F
這一團的感覺好開懷，感謝每個團員的加入。
Bon appétit
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