大F與一起吃飯的朋友

推薦料理第一道：炸元宵

推薦度：８３﹒３％　　美味度：８﹒６　　價格：贈送

　　　　特別感謝團長建豪的情商才能吃到這道店家招待的炸元宵，熱呼呼的捧上來，立

刻咬下一口，炸過的元宵外酥內軟，皮薄餡多真是美味極了，也許每人限吃一顆的關係特

別意猶未盡，碰巧拿到的是我最愛的棗泥口味呢，開心的灑花，棗泥非常香濃稍微偏甜，

外頭少見的口味也是獨特之處。餐後外帶一盒元宵回家，嘗試一般的水煮，因為元宵的內

餡比湯圓扎實多了，煮的元宵一口咬下裡頭仍是扎實的口感，相較炸元宵的鬆軟，似乎就

沒那麼美味，比較推薦炸元宵，或水煮時間要再拉長，煮到要破的前一刻可能會更好！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　怡潔

評價：

元宵炸過後餡汁流淌，熱呼呼的吃有種溫暖的感覺，注意別燙了嘴。我吃到的是花生元宵，外脆內香，元宵炸後內餡膨起，撐開了酥脆的外皮，看起來像顆足球。內餡紮實，每一口都有花生，可惜店家贈送每人只有一粒。

－建豪

從來沒有吃過的炸元宵，口感十分獨特，炸的酥脆的外皮讓我印象深刻，而內餡熱呼呼的香氣也讓人食指大動，如果來吃飯就有招待～那確實會讓我會想到這用餐啊！

－Sping

元宵的皮薄餡多，炸起來不油不膩，冷掉也好吃。

－涵婷

推薦料理第三道：酒釀湯圓加雞蛋

推薦度：６７﹒７％　　美味度：７﹒１　　價格：１１０

　　　　當天湯圓僅剩下芝麻口味，花生與紫米口味都沒有了，讓人好生惋惜。蔡萬興的

湯圓餡兒本身就很甜，加入了甜酒釀就更甜了，建議點清湯圓。酒釀不酸也沒有酵腐味，

像我這不甚喜歡酒釀味道的人也可以接受，如果天氣冷，也可以單點酒釀來吃。酒釀中加

了一點桂花，但味道不甚突出，清湯圓中應較可以感受到桂花樸實的香味。加入蛋花後，

口感多元，配色美觀，也有飽足感。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　建豪

評價：

新鮮現做的湯圓，所以外皮相當柔軟，芝麻內餡油甜香兼具，非常好吃，因為湯圓比較甜，所以相較之下酒釀的甜味比較不明顯，可以吃到桂花的香味和酒釀原本的香味，是很好吃的酒釀。

－Eva

酒釀味不重，淡淡的香味，好吃！

－涵婷

酒釀味道過重太甜。

－阿吉

鮮蝦餛飩

　　　　因為店家鮮蝦餛飩不足，所以給了兩顆菜的，剛好一次可以享受兩種口感，鮮蝦

的內餡飽滿，皮吃起來夠Ｑ不爛，菜的則是切的很碎，內餡吃起來很清爽，配上湯及蛋絲

，很優~看起來小小一碗，吃完也很飽呢！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　涵婷

以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：（評價僅供參考，滿分為五顆星）

店名 ：蔡萬興老店

地址 ：台北市福州街16-6號

電話 ：（０２）２３５１－０８４８

我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！

綜合評價　　：★★★

適合朋友聚餐：★★★

適合情侶約會：★★

適合家庭聚會：★★★☆

餐廳氣氛　　：★★★

價格划算　　：★★★

美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)

服務品質　　：★★★

再次拜訪意願：★★★☆

推薦朋友意願：★★★

消費金額　　：８人用餐，每人１１０元

用餐建議事項(集合大家意見)：

1.元宵期間限定販售
        蔡萬興每年正月初十到初十五有售元宵，在店門口就有滾元宵的活動，十分吸睛，元宵分五種口味
        （豆沙、芝麻、花生、棗泥與桂花），可先匯款預訂，每盒二十粒售價２４０元，較基隆全家福元
        宵貴些（僅售芝麻口味，四十粒３００元）。口味多元，桂花元宵尤其受到好評。

2.不適合多人聚餐
        座位稍嫌擁擠，從座位上出入不便，如可更換擺設方式、拉大座位間距會更好。