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本周主題: 陳年小館 酸辣淺嚐 Jun 21th,2011

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歡樂的氣氛讓人心情大好:一品花雕雞

總評:總和評價7﹒2分,氣氛熱鬧服務親切,用餐環境稍稍吵雜

                                (直接跳轉店家資訊這裡)



(以下文章由團長:阿彥提供)

    在市民大道上的一品花雕雞旗艦店交通便利,距離國父紀念館捷運站慢慢走路約

10-15分鐘。店內冷氣很強勁,應是為了應付花雕雞或是各種鍋類烹煮時的熱氣。裝

潢上走都會路線,還蠻簡單大方,沒有包廂,若是能有包廂,對朋友或是公司聚餐比較好

,較不會吵鬧。服務生在上菜後會常常來桌邊準備。服務生彼此的配合還蠻有默契,不會

顧此失彼。 由於花雕雞是由乾吃到濕的火鍋,服務以及幫忙炒菜真的是很重要的一環。


Check point:一品花雕雞用餐注意事項

1.可以先確認有無優惠方案 
        一品花雕雞有和兩家信用卡合作,台新銀行是[4人同行一人免費],以及[消費88折];
        花旗銀行則是[消費9折],慎選其優惠方案,會讓吃飯更沒壓力。

2.可事先確認是否有需事先預定之菜色 
        一品花雕雞並沒有需要預定的菜色,但有些餐廳的招牌菜可以先訂下來,事先準備好,用餐會更愉快。

3.本餐廳沒有包廂 
        屬於氣氛歡樂,但講話要很大聲的店。因為客人們都很開心的講話,互相干擾,音量不自覺會提高。

DSC06149

 

以下是本次主餐部分的介紹:(評分標準為5位團員的平均值)

  


推薦料理第一道:花雕咕骨雞

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推薦度:100﹒0%  美味度:9﹒1  價格:499(半份)


    偏重口味的一道菜,從乾吃到喝湯,算是烹調有變化的菜色。 桌邊的服務人員

還蠻認真的,會依用餐情況給予協助,並將點選的各種配料適時烹調。所以點一鍋,加

上許多配料,就可以吃到很多東西,用餐方式特別。配飯特別下飯,但是5-6個人若

只點一份小份會太少,可以視情況決定點餐的份量。

                                 by 阿彥

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評價: DSC06164

軟嫩又入味的雞肉,就連配菜的青椒滋味也很讚呢!

Jasmine

經典的花雕酒湯頭讓人十分著迷。

大F

豐富多樣

永慶

 

 


推薦料理第二道:饞嘴蛙

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推薦度:100﹒0%  美味度:8﹒0  價格:399(半份)


    辣到發麻的鮮嫩美味代表什麼呢?或許就是讓人欲罷不能的體驗吧。饞嘴哇讓很

多本來不敢吃田雞的團員都忍不住試了幾口,接著他們就發現自己停不下來了。田雞肉質

細膩,滋味清甜,q彈帶勁。辣鍋湯頭裡浮著一層辣油,加上濃濃的花椒味問了垂涎三尺

。吃的叫人香氣十足,當然麻辣的刺激也不客氣,一面被辣得猛灌開水,一面又忍不住想

多吃一口,這就是饞嘴蛙的樂趣。

                                  by 大F

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評價: DSC06193

這道真有辣到,青蛙真的比雞肉肉質更Q

Jaasmine

辣得夠味,蛙肉處理得很乾淨!

阿彥

第一次吃蛙肉印象很好,不僅肉好吃辣度也很過癮

lulusa

 

 


推薦料理第三道:乾鍋類(粿條/豆皮/凍豆腐)

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推薦度:82﹒1%  美味度:8﹒8  價格:約90上下


    濃郁的高湯充滿了酒與雞肉的香味,被這些能吸附湯汁與精華的食材碰在一起,

可真是錦上添花,補足了花雕雞沒有的口感,推薦大家去都該點這些配料,而且煮久一點

會更好吃。

                              by lulusa  DSC06174

評價: DSC06170

很優秀的配角!好吃!

阿彥

煮到濃濃稠稠的粿條最好吃了!

大F

 

 

 

 

  
湯鍋類(絲瓜/金針菇)

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    花雕雞吃完後用剩下的一點的湯頭再加入高湯將金針菇及絲瓜放入,煮了一陣子

後,自然就變成了絲瓜湯,湯頭清甜,絲瓜及金針茹煮得很軟嫩,清爽的蔬菜舒緩了先前

重口味的花雕雞,不過我比較喜歡脆脆口感的絲瓜,基本上花雕雞就是吃完一道菜後,又

繼續煮起下一道菜,滿有特色的。(後記:結帳時看到高湯取名為天一神水,讓人感覺好

像很厲害的水其實就是高湯啦…..)

                             by Jasmine

 

 

 

 

以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分:(評價僅供參考,滿分為五顆星)

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店名 :
一品花雕雞

地址 :  台北市市民大道四段207號

電話 :(02)2570-0388

我想報名回鍋:報名湊人數,一起吃飯去!

綜合評價  :★★★☆

適合朋友聚餐:★★★★

適合情侶約會:★★☆

適合家庭聚會:★★☆

餐廳氣氛  :★★★★

價格划算  :★★★

美味滿意程度:★★★★(就該價位而言)

服務品質  :★★★★☆

再次拜訪意願:★★★★

推薦朋友意願:★★★☆

消費金額  :5人用餐,每人350元

用餐建議事項(集合大家意見): 

1.可以先確認有無優惠方案 
        一品花雕雞有和兩家信用卡合作,台新銀行是[4人同行一人免費],以及[消費88折];
        花旗銀行則是[消費9折],慎選其優惠方案,會讓吃飯更沒壓力。

2.可事先確認是否有需事先預定之菜色 
        一品花雕雞並沒有需要預定的菜色,但有些餐廳的招牌菜可以先訂下來,事先準備好,用餐會更愉快。

3.本餐廳沒有包廂 
        屬於氣氛歡樂,但講話要很大聲的店。因為客人們都很開心的講話,互相干擾,音量不自覺會提高。

 



文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片&留言:

DSC06214

最後我想跟大家說的是……

        永慶

        大家都好有趣,希望有機會再一同聚餐。

        Jasmine

        To lulusa:短髮造型很俏麗哦。

        lulusa

        因為有大家一起分享才能用很便宜的價錢吃到大餐
        特別謝謝Jasmine了不起的台新卡:D

        大F

        最驚喜的就是吃到饞嘴蛙,看大家一起被辣得亂七八糟讓人印象深刻。


本團的團長是阿彥,我們想對他說……

        永慶

        謝謝團長,也希望團長可以早日學會游泳。

        Jasmine

        辛苦團長囉,認真研究優惠方案,希望下回我們再開另一團原創花雕雞。

        lulusa

        參加阿彥的團好快樂喔~

        大F

        團長一樣找了很棒的餐廳,希望你減肥順利!


團長阿彥想對大家說……

        謝謝大家陪我出團,週四晚上表格填到一半,電腦大當機,讓我急到快瘋了!
        現在電腦復活,希望還來得及填好!

 

Bon appétit

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