本周主題： 要開始嘍～！ 夏天的吃飯團 Ａｕｇ １２ｔｈ，２０１１
那古老的味道還是讓人難以忘懷：上海隆記菜飯
總評：總和評價７﹒２分，老派氣氛懷舊裝潢，服務親切打烊稍早
（以下文章由團長：Ｙｅｓｍａｎ提供）
位在中山堂旁的小巷弄內，餐廳位置不明顯，帶有內行人才找的到的意味。門口
透明的櫥櫃裡，擺著當天各式各樣的小菜，都非常有特色。一進到店內，燈光明亮，座位
眾多，但走道狹小。給人熱鬧與生氣，但同時也給人擁擠與喧鬧。服務的阿桑們，來回穿
梭，細心招待著每桌的客人。點菜時，還會提供顧客們專業的意見，或許是擔心顧客吃不
完浪費了食物，還會提醒顧客吃完不夠再點，就像在家，媽媽細心叮嚀的感覺一樣，讓人
倍感溫馨。
Check point：上海隆記菜飯用餐注意事項
1.務必事先定位
餐廳生意很好，所以請記得要先訂位，同時，餐廳的營業時間只到九點。
2.不適合聚會聊天
這裡並不適合聚餐聊天，時間一到，服務人員會催促客人
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為７位團員的平均值）
推薦料理第一道：醉雞
推薦度：８３﹒３％ 美味度：８﹒２ 價格：２２０
很順口的醉雞，口味偏清淡，突顯雞肉本身的香味，口感十分滑嫩，吃起來香香
帶點酒的味道在裡面！！肉質還不錯～～蠻鮮嫩的！！雞肉滑嫩，順口，而且多汁不老，
真的讓人意猶未盡，想再夾第二塊的時候發現已經吃完了XD
ｂｙ 怡潔
評價：
醉雞肉質非常Ｑ，但酒味若能再重一點會更好。
－Jasmine
雞肉很嫩酒香入味超喜歡這道菜
－lulusa
真的有酒味
－Yesman
推薦料理第二道：砂鍋醃川
推薦度：７８﹒３％ 美味度：８﹒１ 價格：４６０
砂鍋醃篤鮮，「篤」在上海話之中的意思就是慢火燉，取其音義，所以醃篤鮮就
是用醃肉去燉鮮肉。隆記的砂鍋醃篤鮮為豬五花肉，金華火腿，竹荀及百頁結，湯頭應是
用老母雞和金華火腿等多種食材熬燉出的上海老湯，費工熬出乳白色的高湯，誘人食慾，
竹荀使湯頭多了份青爽，即使是在盛夏仍讓我們冒著汗喝了２碗，嘴裡冒出的熱氣都帶有
鮮美的味道。
ｂｙ Ｊａｓｍｉｎｅ
評價：
湯頭還不錯，只不過裡面的肉單吃過鹹，竹筍倒是還不錯，沒有過老。
－Iris
竹筍青甜爽口，醃過的豬肉口感相當像火腿塊，一咬下濃郁的鮮味溢的滿口，
吃第一塊的時候覺得鹹味太濃重了，但是喝下湯卻顯得相當的甜呀，
這樣一口肉一口湯的搭配真是絕妙。
－怡潔
推薦料理第三道：東坡肉
推薦度：７５﹒０％ 美味度：７﹒６ 價格：４８０
隆記菜飯的東坡肉很美，看起來堅挺、色如琥珀晶瑩剔透，擺在盤上還會像布丁
一樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的晃動，瘦肉部份不會太柴太乾，肥肉部份肥嫩嫩入口即化好好吃，醬
汁的部份略甜但搭配上旁邊的青江菜就很剛好，沒趁熱快吃肥油會留在碗裡讓人不禁擔心
起自己的膽固醇。
ｂｙ ｌｕｌｕｓａ
評價：
鮮嫩好吃泛著油光
－Yesman
肥而不膩，醬汁偏甜，很下飯。
－Jasmine
肉很嫩，味道適中，沒有太鹹。
－Iris
豆苗蝦仁
嗨，這道菜是豆苗蝦仁哦！由於本人懶惰，不愛撥蝦殼，因此想吃蝦的時侯，就
會點不用撥蝦殼的＂蝦仁＂，今日因為上海菜總是甜及鹹味多了些，因此點的這道豆苗蝦
仁，首先蝦仁的腸泥處理的很乾淨，豆苗非常嫩，抄的油亮碧綠的豆苗襯著鮮滑彈牙的蝦
仁，非常清鮮，雖不是什麼大菜，可仍然要推薦給你。
ｂｙ Ｊａｓｍｉｎｅ
評價：
豆苗炒得很清脆好吃
－lulusa
很清爽的一道料理
－趴趴兆
竟然不是硼砂蝦，又很Ｑ
－Iris
以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：（評價僅供參考，滿分為五顆星）
店名 ：上海隆記菜飯
地址 ： 台北市延平南路101巷1號
電話 ：（０２）２３３１－５０７８
我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！
綜合評價 ：★★★☆
適合朋友聚餐：★★★
適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★☆
餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★☆
美味滿意程度：★★★★(就該價位而言)
服務品質 ：★★☆
再次拜訪意願：★★★★
推薦朋友意願：★★★★
消費金額 ：７人用餐，每人５２６元
用餐建議事項(集合大家意見)：
1.務必事先定位
餐廳生意很好，所以請記得要先訂位，同時，餐廳的營業時間只到九點。
2.不適合聚會聊天
這裡並不適合聚餐聊天，時間一到，服務人員會催促客人
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
最後我想跟大家說的是……
lulusa
希望hogan跟Iris能快快當上團長
帶大家去品嘗好吃的餐廳！
Jasmine
謝謝大家陪我一起吃飯。
Lulusa教大家的，對人常微笑，我會努力執行,希望冰泠的人都可以被融化。
怡潔說的，作自己做好的朋友，希望大家都是自已最好的朋友。
聽說團長很擔心沒訂到位，中午又電洽餐廳Confirm訂位，給你一個讚。
怡潔
其實我愛吃的都是冷盤類的小菜呢，喜歡鯽魚那種甜甜的口感，連骨頭都想吞下去！
還有滑滑的芋頭也好好吃，令人一口接一口啊!跟大家吃飯真的好舒服哦....
不過真的吃太飽了，我到要睡前還覺得好撐呢:P
Iris
Lulusa--吃飽飯一起散步回家 真是悠閒的星期五夜晚呢
團長Ｙｅｓｍａｎ想對大家說……
感謝各位出席這次的吃飯團
很高興，大家都能很盡興又帶點不正經的聊天
把一星期的壓力都給卸除
希望我們還能繼續在這吃飯團見面，一定要繼續報名哦！！
Bon appétit
留言列表
