本周主題：妙手無雙 巧味家常 Ｏｃｔ １４ｔｈ，２０１１
讓人有時空錯置的奇妙感受：龍門客棧餃子館
總評：總和評價８﹒４分，價位安心料理美味，人聲鼎沸大排長龍
（以下文章由團長：Ｓｅｒｅｎａ提供）
藏身於巷弄中的豪邁味道，在還沒品嘗美食之前就先被少見的木造結構吸引目光
，彷彿是錯落在都市裡的大漠驛站，匾額一面面的置在牆上，不需要太多的言語就能讓人
感受到歷史滄桑，俐落的刀工、神出鬼沒的小二、精準快速的上菜，大口大口的吃肉喝酒
啖餃子，還需要什麼？爽快就夠了！
Check point：龍門客棧餃子館用餐注意事項
1.留意營業時間
店家中午不營業，晚上從傍晚五點開始營業到半夜１２點
2.建議提前定位
可以打電話訂位，但桌數和人數有限，晚上六點過後基本上要排隊排好一陣子。
(但是可以一人先到先進去佔位子就是了 :P)
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為６位團員的平均值）
推薦料理第一道：豬肉水餃
推薦度：１００﹒０％ 美味度：８﹒８ 價格：７（顆）
我喜歡豬肉水餃，帶有厚度的餃子皮相當有咬勁和彈性，而內餡大白菜和豬肉是
絕配，菜末、肉末被切的綿綿細細，配上甜甜的湯汁，可謂入口即化；餡料偏鹹，不需要
另加醬油就很有味道，就這樣不知不覺一顆接著一顆吃下了十多顆餃子，很飽很好吃！
ｂｙ Ａｎｇｅｌｉｃａ
今天我們點了６０顆豬肉水餃，店家動作非常快，五分鐘內就送上桌，剛煮好的
水餃，熱騰騰還冒著煙，水餃裡面是豬肉加蔥及薑末，水餃內保留了肉汁，手工的手餃皮
很有嚼勁，加了我習慣的醬油及白醋，很單純的味道，非常飽滿扎實，待一會後，水餃泠
掉了，但仍保有原來的口感，難怪會有怎麼多的死忠顧客。
ｂｙ Ｊａｓｍｉｎｅ
推薦料理第二道：綜合滷味
推薦度：１００﹒０％ 美味度：８﹒４ 價格：３９０
是不是常在古裝片裡看到，身背大刀、風流倜儻的大俠，滿身風沙地走進驛站。
瀟灑一坐、大聲一呼：「小二，來斤白乾、兩斤牛肉！」這邊沒有白乾，卻有著大份量且
多種類的各式滷菜。最為出名的不外乎柔軟的豆皮和鮮甜的筍子和厚實的牛肚。一般的豆
皮不外乎是以冰糖醬油熬煮後、放涼、切片；但這裡的豆皮卻是煮好後，以新鮮的姿態呈
現在客官面前；因此格外柔軟。筍子與其說真正＂入味＂、倒不如說它保持了筍子該有的
鮮甜和清脆。至於其他滷菜倒也沒落下其水準。而其調味也是大氣地在切好的滷味上淋上
好幾圈的香油、醬油和灑上大方的蔥花。雖然整體價格偏高，但卻是一筆值得花的錢 :)
ｂｙ Ｓｅｒｅｎａ
綜合滷味裡我最中意是滷竹筍，滷的剛好可以吃出竹筍的甜味，口感爽脆，保留
筍子的水份，可以補充豐富的纖維質。另外豆皮果然名不虛傳，層次分明的豆皮，充滿滷
汁香，相當好吃，另外還有甜不辣，非常軟嫩，是我喜歡的口味，龍門客棧的滷味都頗入
味的，吃起來不過鹹，味道也很有層次，相當不錯喔。
ｂｙ Ｊａｓｍｉｎｅ
評價：
最推薦的當然就是滷竹筍，這樣的美味不是在哪邊都吃的到。花干腐皮都滷的入味。吃得真讓人滿意。
－大F
就是一群人一起來吃餃子店才能這麼豪爽的點一大～盤魯味，大江南北各式美味小點都沒有錯過，真的好過癮好好吃！
－lulusa
推薦料理第三道：牛肉麵
推薦度：７５﹒０％ 美味度：７﹒７ 價格：１２０（大碗）
這家麵食我個人會推薦的原因是他就像是『不是招牌的招牌』，怎麼說呢？現在
的牛肉麵愈煮越精，也愈煮愈花俏。五花八門的變化，解構，創新。卻不如這碗來的簡單
乾淨。湯頭清爽，牛腱肉切的厚厚一塊，配上扎實的麵條。少了更濃郁的北方香料風味，
但是調味相對溫和，適合台灣人的胃口。
ｂｙ 大Ｆ
評價：
手工麵很Q，牛肉燉的很嫩。
－Jasmine
湯頭有點普通～
－Angelica
以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：（評價僅供參考，滿分為五顆星）
店名 ：龍門客棧餃子館
地址 ：台北中正區林森南路61巷19號
電話 ：（０２）２３５１－０７２９
我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！
綜合評價 ：★★★★
適合朋友聚餐：★★★★
適合情侶約會：★★★
適合家庭聚會：★★★☆
餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★★★☆
美味滿意程度：★★★★(就該價位而言)
服務品質 ：★★★
再次拜訪意願：★★★★
推薦朋友意願：★★★★
消費金額 ： ６人用餐，每人２０５元
用餐建議事項(集合大家意見)： 2.建議提前定位
1.留意營業時間
店家中午不營業，晚上從傍晚五點開始營業到半夜１２點
可以打電話訂位，但桌數和人數有限，晚上六點過後基本上要排隊排好一陣子。
(但是可以一人先到先進去佔位子就是了 :P)
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
最後我想跟大家說的是……
Jasmine
Lulusa：新男友的譬喻非常有創意。
Angelica：聽你形容春川達卡比，真想立即去試試。
大F：睡前反醒自我這個步驟，好像只能偶而做，不然我會失眠。
Sping：祝你考試順利。
Angelica
尋尋覓覓好久，終於讓我吃到建中冰店了～～
果然要常常參加吃飯團 (筆記)!!!!
Sping
有一陣子沒來了，沒想到馬上中獎@@"
期待下次跟大家用餐的機會^^
本團的團長是Ｓｅｒｅｎａ，我們想對他說……
Jasmine
Serena辛苦了，為了這個團17:30就到餐廳等候。
我回家後立即找了Promise來聽，真的很不錯～
lulusa
參加serena的團感覺很棒耶～
希望你多多開團
不過下次不要這麼早到囉～
Angelica
謝謝Serena五點就在店內坐鎮，讓我們這群比晚下班的上班族才吃了到兩大盤魯味 >_______<～～！！
感謝俠女團長~~ :D
Sping
團長～人面太廣啦！！！
Bon appétit
留言列表
