本周主題：日韓雙響 天府家常 Ｏｃｔ １１ｔｈ，２０１１
濃濃的傳統風味：上海小館
總評：總和評價８﹒２分，烹調美味料理傳統，服務親切打烊稍早
（以下文章由團長：建豪提供）
從捷運頂溪站２號出口出發，往文化路上走就可以看到９０巷，綠底白光的招牌
清清楚楚掛著＂上海小館＂四字，在巷口就可見，不甚難找。騎機車這附近有許多單行道
，找地方停車時要注意，汽車則較不方便，建議搭乘捷運再步行。店內空間適中，亦有三
五人圍一桌的小家庭前來用餐，在居家感外又增一分親近味兒。服務的阿姨們態度甚好，
殷勤招呼外也會介紹當令美食，雖茶添得慢些，但一招呼便來，想是不打擾大家進餐之美
意。
Check point：上海小館用餐注意事項
1.留意營業時間
這間餐廳可以定位，唯營業時間只到九點，想嘗鮮的人下班後別耽擱太久喔！
2.招牌料理夢幻煨麵須事先預訂
上海小館有一到夢幻煨麵，須先預訂方得一嚐，當場再點不一定有。
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為６位團員的平均值）
推薦料理第一道：夢幻煨麵
推薦度：８０﹒０％ 美味度：８﹒０ 價格：１８００
第一次吃夢幻煨麵總覺得各味味道不合，這第二次吃卻好得多了。先由海蝦下手
吧，蝦腦的鹹鮮味在剝開蝦頭吸吮時從嘴裡散開，而當令蟹肉正飽，甜鮮均具，大殼裡還
有一點蟹味兒得偷偷嚐，不要被別人發現；中間一尾紅條的肉質正好，雖帶小刺不礙飲食
。這兒的煨麵並不很軟，用筷子吃一口，加點高湯，很適合。湯底又稠又香，如果膩了，
嚼一塊薑來解便甚好。
ｂｙ 建豪
評價：
今天能夠吃到夢幻煨麵真是太幸運了
－lulusa
真得很夢幻！
－Jessica
滿滿的海鮮就夠了
－Jack
推薦料理第二道：蝦仁豆腐
推薦度：７０﹒０％ 美味度：７﹒２ 價格：２４０
豆腐是豆腐，蝦是蝦，意思就是這兩樣主要材料並沒有在盤上達成調和，不知是
調味問題或是豆腐的選擇（豆腐口感與味道偏生硬），讓蝦與豆腐像各自在唱獨腳戲，跟
想像中差距不少，很可惜的一道菜。
ｂｙ Ｊａｃｋ
評價：
表裡如一地平凡。
－Jessica
蝦仁跟豆腐很搭！
－lulusa
推薦料理第三道：雪菜百頁
推薦度：７０﹒０％ 美味度：７﹒１ 價格：２６０
清爽是第一口的感覺，但卻無驚喜。之所以會點這道菜係因乍看菜單時，它讓我
想起六品小館裡頭同道菜的驚豔，於是私心地想要一較高下。平淡的色澤及香氣雖激不起
太多火花，但也能稍稍綜合一下夢幻煨麵的濃郁啦。
ｂｙ Ｊｅｓｓｉｃａ
評價：`
雪菜鮮，百頁的味道也有豆香
－lulusa
這道清爽不油膩～～
－大眼
銀絲卷
銀絲卷是很普遍的點心，因為沒有點白飯，所以點來嘗試。銀絲卷炸的外酥內
軟，建議趁熱食用，裡面蓬鬆不乾澀，外面酥脆不油膩，是很稱職的一道點心。
ｂｙ 大眼
以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：（評價僅供參考，滿分為五顆星）
店名 ：上海小館
地址 ：新北市永和區文化路90巷14號
電話 ：（０２）２９２９－４１０４
我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！
綜合評價 ：★★★★
適合朋友聚餐：★★★★
適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★★
餐廳氣氛 ：★★☆
價格划算 ：★★☆
美味滿意程度：★★★★(就該價位而言)
服務品質 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★★
推薦朋友意願：★★★★
消費金額 ： ６人用餐，每人４９０元
用餐建議事項(集合大家意見)：
1.留意營業時間
這間餐廳可以定位，唯營業時間只到九點，想嘗鮮的人下班後別耽擱太久喔！
2.招牌料理夢幻煨麵須事先預訂
上海小館有一到夢幻煨麵，須先預訂方得一嚐，當場再點不一定有。
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
最後我想跟大家說的是……
大眼
川菜殘念，下次再來永和開團吧～～
本次的團長是建豪，我們想對他說……
Jessica
辛苦啦，雖然有小小變數，但都能圓滿又順利地解決^^
lulusa
是老天安排我們要去吃夢幻煨麵的
大眼
好久不見，真開心:)
團長建豪想對大家說……
感謝大家的幫忙，我很喜歡今天的氣氛！！
Bon appétit
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