本周主題：南歐熱情 祛寒暖心 Ｄｅｃ ３ｒｄ，２０１１
很受日本觀光客歡迎的巷弄美食：三川麻辣鍋
總評：總和評價８﹒１分，地點偏僻深藏巷弄，價位實在選料用心
（以下文章由團長：小白提供）
雖然身處在巷弄間，但搭捷運坐到松江南京站，８號出口一上來左轉就能走到，
或是搭乘南京東路線的公車，坐到第一飯店附近也能到，交通上算方便，屬於點菜式的吃
到飽，菜色種類比起連鎖吃到飽店當然是不足，但有限的食材還是能看到店家的仔細，不
管是品質還是分量都很用心，偶有漏單的狀況，經提醒也能儘快處理，算是不怕客人吃的
吃到飽餐廳（但還是請量力而為，不要浪費食物）。
Check point：三川麻辣鍋用餐注意事項
1.建議事先訂位
店內座位不多，建議還先訂位比較不會撲空。
2.熱門菜色提早點單
有些熱門菜色會遇上售完的情形，例如：老油條，能先點就先點吧。
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為４位團員的平均值）
鴛鴦鍋底
今晚點的是麻辣與養生兩種鍋底，這裡的麻辣鍋很香但並不會入口嗆辣，久煮後
辣度也不會增加，是不嗜辣者的心頭好（那來吃什麼麻辣鍋？）養生鍋一上來桌，看得出
來鍋底的煮料很豐盛：大蒜、枸杞、紅棗等，給得很認真，在寒冷的時候喝上一碗，感覺
溫暖之餘，的確有養生的感覺～之前陸續加了幾次高湯，雖然中藥養生的味道減弱，但還
是讓人喜歡的鍋底。
ｂｙ 小白
評價：
紅鍋的湯底料雖不多，但煮久以後不會變得很死鹹，辣度、濃度也適中，白鍋的湯頭很棒，大蒜的香甜與其他中藥材的好味道，會讓人一口接一口，這家是少數讓我覺得紅白鍋都很有水準的店！
－阿泰
湯頭加了大蒜可能比較能受日本觀光客青睞，但是我個人喜歡他的紅湯。紅湯的味道不光是香，而且溫和不過份。用來燙肉剛剛好，配上滷到透徹的大腸頭，更是讓人想常來拜訪，我會懷念他的味道。
－大F
推薦料理第一道：綜合手工丸
推薦度：８２﹒７％ 美味度：８﹒３
儘管已經隔了幾天，但現在回想還是很懷念它的手工丸子，雖然是直接點綜合口
味，並未仔細留意有哪些口味（也沒認真分別），但牛肉丸與蝦仁雲吞到今日仍舊念念不
忘：牛肉丸狀似港飲裡的牛肉丸製作方式（較小顆）軟嫩的丸子吸飽湯汁，不會令人覺得
生硬或不純；雲吞則是每粒都吃得到Ｑ彈的蝦仁，儘管久煮外皮也不會爛散開來，只在一
口咬下時感覺到口感的多樣，就怪自己食量太小，沒多吃上幾粒～可以說是這家店的招牌
必點。
ｂｙ 小白
評價：
蝦丸很不錯，味道鮮美
－阿泰
不論雲吞還是牛肉丸都大推！
－小白
真材實料
－Mia
推薦料理第二道：滷大腸牛雜
推薦度：８６﹒７％ 美味度：８﹒１
牛雜和大腸都弄得很乾淨俐落，賣相就讓人感覺很舒服，大腸油脂軟嫩、外皮Ｑ
彈的程度滷得很剛好，並且一點腥味都沒有，真的很好吃～～回點率２００％！！
ｂｙ Ｍｉａ
評價：
多了道先滷過的處理，讓人吃得停不下來
－小白
非吃不可！
－阿泰
推薦料理第三道：火鍋肉片
推薦度：７２﹒１％ 美味度：７﹒０
這次點了美國肥牛與雪花羊肉，兩個肉質都算不差（以吃到飽的品質來說），但
切得厚度偏薄，夾取或食用時會有點小小遺憾（好處是入鍋涮個幾秒，熟度剛好）這點在
羊肉上感覺特別明顯，加上手工丸十分迷人，今晚只點了三盤肉小試身手而已。
ｂｙ 小白
評價：
牛肉羊肉都有一定水準
－阿泰
水！
－Mia
真想多點幾份
－大F
以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：（評價僅供參考，滿分為五顆星）
店名 ：三川麻辣鍋
地址 ： 台北市中山區松江路124巷19號之1
電話 ：（０２）２５３１－８６９７
我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！
綜合評價 ：★★★☆
適合朋友聚餐：★★★★☆
適合情侶約會：★★★
適合家庭聚會：★★★★
餐廳氣氛 ：★★
價格划算 ：★★★★
美味滿意程度：★★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★☆
再次拜訪意願：★★★★☆
推薦朋友意願：★★★★☆
消費金額 ： ４人用餐，每人４８０元
用餐建議事項(集合大家意見)：
1.建議事先訂位
店內座位不多，建議還先訂位比較不會撲空。
2.熱門菜色提早點單
有些熱門菜色會遇上售完的情形，例如：老油條，能先點就先點吧。
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
最後我想跟大家說的是……
阿泰
感謝大家冷冷的天氣來一起共鍋 (大心)
大F
好像剛好挑對了吃火鍋的節日
本團的團長是小白，我們想對她說……
阿泰
謝謝小白
這家店會列入日後我想帶朋友來吃的地方～
Mia
小白小姐真的很會挑餐廳耶！！
我要跟著你吃香喝辣的啦>//
大F
小白，我怕這間店以後會出現很多團員～！
團長小白想對大家說……
謝謝大家一起來用餐～
Bon appétit
留言列表
