本週的主題: 食慾之秋
Oct 11th, 09
下著雨的天氣就適合一壺老茶，半日閑下午茶拜訪了正統的茶藝店：小慢
總評: 總和評價8.0分，氣氛恬適器具講究，適合閒聊價位稍高
再不寫就要拖稿拖死了～！趁出發前把該登的食記全部登登登！！師大夜市內其實也藏了
幾家泡茶的好店，除了我個人偏好的廣生食品行之外。低調而恬適的小慢更是大家推薦的好
去處。第一次去的話一定要看地圖，否則真的會讓人三過其門而不入。悠悠哉哉的可以渡過
一個下午的愉快， 靜靜的體會一陣時光緩步。
Check point：拜訪小慢你該注意這些
你要會泡茶：
畢竟你是來泡茶的！當然老闆跟服務人員也會熱心的教你泡茶的方法，不過老實說可是
讓我囧了一下。我習慣泡老人茶啊，半生茶的水溫不用太高然後熱壺熱杯什麼的，在這邊
卻略有不同。不過就當是體會新的泡茶方式一般，靜靜的學習也是一種不同的樂趣。
先填飽肚子：
不要跟自己的胃過不去了！空腹喝茶是很壯烈的行為，不管如何都讓自己稍稍填一下肚
子比較好。生茶（綠）遠比熟茶（紅）傷胃，還有擔心會茶醉的朋友請多少節制一下，別
喝太快了。
以下是本次用餐推薦的料理:
(評分標準為６名團員平均值)
茶品第一道： 佛手
美味度：8.8 價格：300元
平易近人的生茶，淡雅的清香與喉韻讓這道茶受到大家的推崇。味道偏向溫和，沒有太過發
酵的關係也少了一點個性。烘培的程度應該也算是屬於輕培火這邊，適合推薦給平常有在喝茶
但不太挑剔品種的朋友。味道給我的感覺有點溫溫吞吞像還沒睡醒，可能是我的泡法不對也有
關係。
評價: 
有一股清香，一瞬間我以為是綠茶 － Chris
清香回甘，茶的香味使我飄飄然~ － Evelyn
溫順的口感中帶有淡雅的茶香 － 巴馬
我得承認我不會品茶 = =還算清甘囉 － 五隻兔
很溫和，像都市的感覺意外的有點冷 － 大F
茶品第二道：竹山老茶
美味度：7.4 價格：300元
Ｍｅｎｕ上沒有的一道，跟店家打聽才特地拿出來的。可惜接受度好像可以再高一點，但我
個人很喜歡這種已經充分發酵過了以後的陣陣韻味。帶有一點點成熟了的澀味讓香氣衝上鼻腔
的時候變的較為緩慢卻濃郁，然後再慢慢細細的舒展開來。整個味覺的呈現也多了一點深奧，
口感上接近紅茶（因為發酵過了），胃不好的人我會比較推薦這道。
評價: 
讓茶的味道自然放出來果然蠻順的，比一般飲料好喝 － Chris
淡雅近人 － Evelyn
茶味較重帶也略澀 － 巴馬
只感覺沒沖之前味道很特別沖下去感覺普普 @@ － 五隻兔
我比較喜歡這支發酵的味道 － 大F
茶點組合：一份180元，不過或許不太有特別值得推薦的點心，光喝茶就很棒了
以下為本次用餐的詳細評分部分：(評價僅供參考，滿分為五顆星)
適合朋友聚餐：★★★★
適合情侶約會：★★★
適合家庭聚會：★★
餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★
美味滿意程度：★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★☆
綜合評價 ：★★★★
再次拜訪意願：★★★☆
推薦朋友意願：★★★☆
消費金額(飲料另計)：６人用餐２道茶２點心,每人３６０元
用餐建議事項(集合大家意見):
1. 請留意預算與價位上的問題
2. 建議最好能有些泡茶的經驗會比較容易上手
小慢介紹：
地址：(台北市)
泰順街16巷39號 （點我跳轉）
電話: (02) 2365-0017
文末附上本次一起吃飯的朋友聚會照片：
(攝影於 小慢, 台北 / Oct 11th , 09)
bonne chance~!
大F
每次半日閑下午茶就會手癢，忍不住想拍照起來。又到現醜時間了，還請大家將就一下
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