本週的主題: 饕客嚴選 遍嘗海鮮 Sep 11th, 10
隨著港口的海風一起來一段愉快的美食旅行吧！：大溪漁港
總評: 總和評價７·２分，港口漁市美味體驗，地點遙遠食材新鮮
沿著濱海公路一直往南開，或者直接搭乘區間班車往宜蘭的方向出發。離開了山
脈之後很快就對到達這個寧靜而美麗的小海港，這裡有著新鮮的魚貨和濃濃的人情味，正
好與前方十五分鐘路程的蜜月灣相互輝映。不論是喜歡大海的衝浪客或者家族旅行的遊人，
都能在這裡發現屬於自己那份停駐的理由。
Check point：大溪漁港用餐注意事項
附近便有代客料理：
離漁港不遠處有幾間替客人料裡的餐廳，自己也提供了各式各樣的菜色或煎或炒不一而足。一道代客烹飪的費用大約一百至兩百之間。
打烊的時間：
漁港部分大概晚上６點半以後就休息了，餐廳則營業至晚上大約９點半，不比都市的作息，來這邊時間上要先控制好
以下照慣例是饕‧嚴選每道菜色的介紹：（評分標準為６名團員平均值）
生海膽
受推薦率：33.3% 美味度：8.0 價格：500元/6顆
港口邊的海膽絕對事以新鮮當作註冊商標的，甚至在攤販旁邊現剖現吃也是到漁
港採購的一種樂趣。口感上Ｑ彈是意料中事，甜度上有點美中不足，雖然已經夠甜了但是
或者季節不對或者品質沒有到太好也有可能，離作成握壽司的等級還是差了一些些，而新
鮮度上是一點問題也沒有。對切一半就這樣直接用湯匙挖著吃是最好不過的組合了，如果
怕生的話炒蛋或者燒烤雖然有點可惜但也不下是一種美味的選擇。
評價：
有海水味的蒸蛋（sorry,我還是
對生的海鮮有恐懼 ：（）
－ Serena
濃厚的海味..很不賴 － 鮪魚
第一次吃到帶殼的新鮮海膽，
充滿了海味 － Abby
海膽初體驗....不過吃一個是極
限!!XD － Angelica
越嚼越甜，冰鎮過為佳。 － 建豪
牛蹄蟹
受推薦率：58.3% 美味度：8.8 價格：220元/6隻
今年的秋天季節怪異了一點，因此還不到螃蟹真正要肥美的時候。（具體來說的
話往年都要到重陽以後螃蟹才會開始肥的驚人）但在這隻前總是有機會停著運氣挑到一些
好料等著大家，而今天我們的運氣就相當不錯。剛上岸的牛蹄蟹都已經抱著滿滿的蟹黃，
下鍋清蒸端上桌以後盤子裡留著一堆旁蟹身上留下來的膏就是最好的證明。肉質鮮甜，每
只的大小都也剛剛好不會太大而失去了本身的細緻，品嘗蒸起來後的蟹黃是最開心的享受
了！運氣很好的這次還嚐到半熟狀態的蟹黃，濃稠的口感甜度驚人香味十足，留下了深深
的印象！
評價：
蟹膏跟蛋白都呈現幸福的爆漿狀態 ：） － Serena
十分划算的螃蟹 － 鮪魚
螃蟹一上桌，大家就都忙到不想講話了，清蒸的味道十分鮮美、
蟹黃也很好吃阿，第一次吃到半熟的蟹黃，比全熟的更好吃也～
－ Abby
熟蟹黃好好吃!! 生蟹黃也...別有一番風味:D － Angelica
小蟹中飽滿的膏黃，欣賞店家的人情味! － 建豪
烤明蝦
受推薦率：83% 美味度：8.5 價格：350元/6隻
團員裡不少愛吃的傢伙，一看就直接了當的說這明蝦八成是遠洋的，進海是捕不
到的。雖然少了那種活跳跳的享受，甜位和份量上可是讓人足夠開心的！既然品質有了保
證那越簡單的料理髮就越能強調他的美味，既然這樣現烤就是最好的選擇！每隻明蝦的份
量都十分驚人，更棒的是ㄧ條還不到台幣六十元！肉質飽滿又有彈性，蝦頭的部分更是超
級美味，新鮮的連剝殼都變成一種挑戰，全部被勞勞的黏在殼上飽滿而彈牙！能夠吃到這
道料理會讓人覺得這次的行程真的值回了票價！
評價：
大支飽滿、卻沒有半點柴肉。光
乾烤就讓明蝦的美味散播到極致
!!! － 
Serena
太棒了 － 鮪魚
光是看到這麼壯碩的明蝦就讓人
心滿意足，加上肉質緊實、有彈
性，超級美味 － Abby
光是蝦子的XL SIZE就讓我給了
五分XD － Angelica
明蝦沒有很新鮮，但是口感很
棒(涎) － 建豪
清蒸石斑魚
受推薦率：50% 美味度：7.7 價格：420元
點了這隻魚的念頭，純粹的只是因為玩心跟貪心，當天的好魚都被買光了。紅條
，黑條，花貓石斑也藏匿無蹤。突然看到這條老鼠般讓我很是開心，雖然已經是一公斤多
的份量讓我很想跟老闆說不要蒸了直接煎起來當魚排會更美味，但是少了一道清蒸海上鮮
總覺得到海邊的味道會少了一些什麼！店家的火喉控制的很好，肉質本身過老也不夠油，
但是鮮度甜味都保持的很好，分魚的時候很開心！（大家竟然會搶著魚眼睛吃，真的很難
遇到這麼愛吃的一群人）下吧，肩膀，腮下，划水，背脊條。各個部位都可以細細的品嘗
，讓人覺得吃魚是一件開心的事情！
評價：
食材本身新鮮且甘甜、不用過度的調味就是上上品了
－ Serena
非常划算的石斑魚..也很好吃 － 鮪魚
肉質鮮美、不同的部位有不同的口感，好吃！！！
－ Abby
以清蒸來說, 肉質不夠柔軟細密... － Angelica
若魚更肥些，脂肪多會口感更佳。 － 建豪
敬請期待下集的用餐詳細評分
Bon appétit
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