大F與一起吃飯的朋友

Jun 26th, 09 (每周日固定發表)

本週的主題: 測驗你纖細的味覺 - 名廚創意全新川味 VS 小巷內的精緻和風

經過幾番互相領先,最後是由於不敢吃辣的朋友較多的關係,由藏匿在九條通的 隆 居酒屋勝出

總評: 總和評價8.2分,就算超出預算也要盡情享受的美好滋味

  沒想到林森北路的錢櫃已經關門了,對於這波金融海嘯的影響究竟到什麼時候結束大家或許都還沒有個底.還好,

有些好吃的東西還是一直存在著的,才能讓每個假 日的晚上充滿期待跟驚喜.從南京東路走去的話,遇到錢櫃的巷

子左轉走進去就是九條通了.在這邊要找到餐廳是一件困難卻又冒險的一件事.除了有一些意味不明 的私人俱樂

部之外,還要與三三兩兩的人或車摩肩擦踵,在夏天濕熱的晚上要作這樣的事情(摩肩擦踵)實在是讓人感覺到麻煩.

但好在,這裡的美味還真是不少. 除了有名的燒肉店,韓式料理.這裡還有好吃的鰻魚飯,大阪燒,以及數不盡的居酒

屋.雖然是有點難找的地方,但事先打通電話的話,店家就會告訴你快速找到的 貼心小技巧.屋內是簡單別致的異國

氣氛,剛好與那分想要來一場美食冒險的心境不謀而合.

以下是本次的料理介紹:

料理排名第一名:綜合生魚片

得票率:

85%

平均分數:

9

  除了新鮮與美味之外,再沒有更好的方式來形容這一道.老闆蒐集食材的功力可以說是無與倫比,

不管是哪一種上桌的海鮮,都是用最大的誠意去呈現那無法挑剔的 美味.綜合生魚片每次都會有不

同的食材組合上桌.雖然是這樣,這其中唯一不變的就是老闆對於食材的新鮮與挑剔的那份不妥協

的霸氣.價位相對上當然也十分驚 人(一份要2300),雖然如此,這道菜還是獲得了大家的一致好評.

千萬不要錯過這份堪稱完美的好味道.

評價:

豐盛又新鮮，每一種食材入口都是驚喜 ~ 緒子

女友生日時,我會帶她去吃的料理,讓她幸福 ~ 吉祥

在台北能吃到這麼鮮美的生海鮮，真是太感動！ ~ 哈姆

新鮮豐厚.賣相/口感/價錢皆使人難忘 ~ Yvonne

很新鮮很好吃 尤其是蝦子 ~ 小至

食材上無可挑剔 海膽更新鮮就堪稱完美 ~ 大F

Ordered by ㄚ用:

生魚片 牡丹蝦 都屬上選 (海膽稍弱) CP值稍差

料理排名第二名:雞肉丸子烤明太子

得票率:

71%

平均分數:

  雞肉丸子一直是頗受大家好評的一道料理,每家店也因為這樣別出了心裁作出各種不同的獨特

味道來,隆的雞肉丸子也是如此獨一無二,除了降低了燒烤時會帶來焦 香味道的醬油調味.而用洋

蔥的甜味加強他的口感之外.軟骨更是一定不能少的重要功臣.最讓人喜愛的,就是每串丸子上那

份引誘人食慾的明太子沾醬.鹹鹹甜甜 中帶點濃郁風味的醬汁恰好與雞肉丸子的美味互相襯托.

讓刺激而不辣的口感將整體的美味度更加倍的提升.

評價:

味道不錯 又有創意的一道菜 ~ 小至

別具匠心的料理方式.軟骨口感令人驚豔 ~ Yvonne

雞肉與鱈魚,嚼出雞汁,蓋上鹼甜,搭得很絕! ~ 吉祥

個人偏愛內有軟骨的雞肉丸 ~ ㄚ用

味道非常濃郁可口,夾雜雞軟骨也提升了口感 ~ Jack

Ordered by 緒子:

明太子搭配鮮嫩多汁的雞肉丸，意想不到的美味

料理排名第三名: 炸竹輪起司明太卷

得票率:

57%

平均分數:

8.4

   這料理是店家十足發揮創意的自家菜.當然除了

炸竹輪之外,一票之差沒機會上榜的炸魚漿起司餅

也一樣是一道發揮美味的創意料理.另外還有綜合

炒苦瓜也是同 票卻以0.1之差惜敗 (作了這麼多次

調查以後 其實應該不難發現如果每道菜的得票率

都很低 但是分數都很高的話 那代表這家店的餐點

多半都很有平均以上的水準) 將簡單的食材巧妙的

組合之後,竟成了一到無可挑剔的美食.一口咬下的

時候除了品嘗炸竹輪本身有嚼勁的美味,引人入勝

的是海苔帶來的香氣,與混合了的起司在 其中扮演

的濃郁口感.再加上明太子醬的芳香.真的是讓你不

由自主的想要點上一杯生啤酒暢快享受的一道.放

在菜單上的第一頁第一欄,從這裡也看出店家對這

道菜的自豪與自負.十足讓人滿意的創意料理.

評價:

口感Q勁紮實.起司更增風味.平凡中見不凡 ~ Yvonne

海苔與魚漿的層層堆中,起士的流動很微妙 ~ 吉祥

讓人意料之外的起司餡料,創意十足 ~ Jack

香Q有嚼勁又多汁 ~ 小至

Ordered by 大F:

誘人的香氣中成功的融合各種的口感

以下為本次用餐的詳細評分部分: (滿分為10分)

適合朋友聚餐:8.5

適合情侶約會:8.5

適合家庭聚會:8.1

餐廳氣氛:8.1

價格划算:7.6

美味滿意程度(就該價位而言):8.3

綜合評價:8.2

再次拜訪意願:8.3

消費金額(飲料另計): 8人8道菜(不足量則點兩道,共15道) 每人990元

用餐建議事項(集合大家意見):

1.希望服務態度能夠在熱情一點 讓大家都可以感受到親切舒適的用餐環境

2.價目表上沒有的料理最好事先詢問 避免超出預算

3.店內稍稍缺乏設計感 是美中不足的地方

文末附上本次一起吃飯的朋友聚會照片:

隆 居酒屋介紹:

地址: 台北市林森北路145巷27號（九條通） (近捷運中山站約15分鐘)

電話: 02-25313342

網誌: http://v920.pixnet.net/blog/post/27253761

本週調查:一起吃飯的朋友本週推薦給大家的雜誌:

Taipei walker ~ 緒子 -適合剛搬到台北的人來場探險之旅

FHM ~ 大F -看看無聊的男人大腦在想什麼

柯夢波丹 ~ ㄚ用 -泳裝美女與高中生活的美好回憶

P paper ~ Jack -據說有許多完全看不出是置入性行銷的置入性行銷

INK ~ 哈姆 -少數還有文化氣息的珍貴雜誌

遠見 ~ 吉祥 -不定期舉辦座談會 獲益匪淺

Hi 北京 ~ 小至 -適合北京的遊客與外國人認是北京的多個層面

教出寫作力(特刊) ~ Yvonne -讓你們家孩子活久一點的救命法寶 (不會因為作文太爛被誤殺)

附帶一提 突然想與大家分享我最近的小小心得 與你的設計師打好關係真的很重要……

(左邊是上周的髮型 右邊是這週的……)

我爸媽還沒看過我的新髮型 他們年紀大了 我不想讓他們太刺激… 哪裡有便宜的假髮買?

關於一起吃飯的朋友:

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/99687

bonne chance~!

大F