本周主題：創意料理 串燒美味 Ｊａｎ １４ｔｈ ，１１
高挑寬敞的擺設加上現場駐唱：三四味屋
總評：總和評價４‧９分，創意料理氣氛滿足，口味菜色期待突破
（以下文章由團長： Ａｎｇｅｌｉｃａ提供）
這間餐廳交通非常便捷，位於微風廣場的斜對面，若從捷運忠孝復興站出來，沿
著復興南路往微風廣場的方向走，步行五至十分鐘即可到達。而它掛壁式的超大號紅色招
牌，沿著大樓外牆三面展開，在夜色中發出引人注目的燈籠紅光，讓人很難忽略。原頂好
戲院改裝，這間餐廳以「劇院式創作料理居酒屋」的特色聞名，官網上強調燈光美氣氛佳
美聲獻唱，所以當初在決定餐廳時，我不加思索的選擇了它。親臨品嚐後，我們被安置在
角落半獨立式的小包廂，視野上很多死角，沒能體會所謂挑高８米的寬敞劇院空間。而雖
說是創意料理，但這次並沒有吃到令人驚艷的菜餚；以居酒屋來說，價位不高，但食物水
準普通，我覺得是一家一群人來吃的話，可以吃粗飽的餐廳。
Check point：三四味屋用餐注意事項
容易訂位：
訂位時或許可以要求餐廳安排在視野較佳的位子。
有歌手駐唱：
晚上七點半開始會有駐唱歌手駐唱，並不是連續的，但時間不會到很晚，建
議想來聽歌的朋友，不要太晚來用餐
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為８名團員平均值）
推薦料理第一道：赤味噌松坂豚
推薦度：62.5% 美味度：6.4 價格：$210
三四味屋的赤味噌松坂豚，算是在網路上受推薦菜色之一，無底座的白色瓷盤，
簡潔的擺盤，沒有印象中豬肉料理大火快炒的油膩感，切片番茄跟玉米筍，活潑了大片的
白與焦糖色調，在視覺上就先讓人期待！松阪豚食材新鮮度很夠，沒有肉腥味與過柴的問
題，切片的大小也很恰好入口，帶一點點油脂的肉質，增加了食材的香氣跟脆度，唯一美
中不足的是，赤味噌醬口味過重，搶掉了新鮮食材簡單料理的好滋味。
ｂｙ ｂｌｕｅ
評價：
豬肉處理的很好，味噌的部分似乎有
點搶味
─ 大F
帶肥肉的松版豬肉，被烤得脆脆的有
嚼勁，若只單吃松版豬肉，好吃又不
油膩，但若再配過上味增醬汁，味噌
過重的甜味蓋住了豬肉的油嫩香味
─ Angelica
味增很特別
─ linus
推薦料理第二道：軟殼蟹壽司捲
推薦度：56.3% 美味度：7.4 價格：$500
這道是網路上很多人推薦的料理，不知道是不是期望過高，我覺得只是一條很普
通沒有特色的壽司卷，醋飯濕軟鬆散沒有扎實的口感，當然也有可能是之前配過比較多重
口味的菜了，所以吃不到太特殊的感受。包裹著生菜酪梨同時美乃滋過於厚重口感微膩，
至於軟殼蟹不仔細吃的話味道察覺不太出來，有點點可惜。
ｂｙ Ａｎｇｅｌｉｃａ
評價：
以軟殼蟹來說，米飯的份量有點搶過他的風采
─ 大F
就CP值而言還算不錯
─ lulusa
推薦料理第三道：火焰石鍋蝦
推薦度：56.3% 美味度：7.1 價格：$290
火焰石鍋蝦是一道表面功夫做的很好的料理！為什麼這麼說呢？！因為服務生在
上菜前，會先將石鍋裡的蝦子在你面前用大火表演，然後大火結束後就可以開動了，在外
表上就給人感覺非常驚艷的感覺，但是實際吃了蝦子過後會覺得沒有想像中的特別，就很
像一般的蝦子只是味道重了點，所以這道分數給的還好。
ｂｙ 趴趴兆
評價：
火焰燒的很帥，蝦子很香
─ 鮪魚
料理的時候很漂亮，不過蝦子大約５
分熟朋友請留意一下。
─ 大F
山雞鐵板燒
菜色的創意上別出心裁，端上桌的時候香香濃濃加上鐵板滋滋作響，味道很吸引
人。趁熱吃入口感覺應該不太像山雞而是一般的雞肉。烹調上不會過老，但是份兩不是很
多，調味的口感有點重，而且味道似乎比較混雜。如果喜歡比較清淡口味的朋友可能在點
餐前稍稍留意一下。
ｂｙ 大Ｆ
店名 ：三四味屋
地址 ：大安區復興南路126巷1號3樓
電話 ：（０２）８７７３－４８８８
我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！
綜合評價 ：★★☆
適合朋友聚餐：★★★
適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★
餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★☆
美味滿意程度：★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★
再次拜訪意願：★★
推薦朋友意願：★★☆
消費金額 ：８人用餐,每人約４８０元 (無飲料)
用餐建議事項(集合大家意見)：
１﹒沒有駐唱只是單純放音樂或許也會舒服。
２﹒座位空間的調整營造出華麗大氣的風格，同時能保留更多舒適的座位空間
的平衡就會讓人更滿意！
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
（攝影於 三四味屋, 台北 /Jan 14th, 11）
最後我想告訴大家的是.......
Blue
謝謝大家！即使我是唯一的新團員，也沒讓我感覺疏離，一起吃飯的好朋友，我總算找到了（ｗｏｗ）
我會努力把工作趕完，多跟大家一起出團！
鮪魚
大家好 謝謝大家來吃飯
大F
嗚～我竟然比鮪魚還晚到！真的很對不起大家！
Angelica
這是我第三次當團長，見到許多老朋友：Linus、鮪魚、小美、Lulusa、趴趴走，讓我安心不少，所以
比起前兩次更有自信熟練的帶團！謝謝你們！：）也謝謝笑容超甜美的Blue加入，下次要再來
喔！謝謝大家讓我有個美好的星期五晚餐：）
lulusa
希望以後能多多跟大家一起吃吃喝喝！
Bon appétit
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