大F與一起吃飯的朋友

本周主題：  饕‧嚴選　美濃之旅　Ａｐｒ ９ｔｈ，２０１１

寬敞的草原可以優閒的倘佯一下午：老古的家

總評：總和評價７﹒８分，空間寬敞景色優美，服務親切適合觀光
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　(直接跳轉店家資訊按這裡)

（以下文章由團長：大Ｆ提供）

　　　　這次的饕，嚴選是半年一次的美食文化之旅，我們拜訪了三間不同的特色餐廳，

一路奔坡後旅程的第一站是老古的家，位在街道旁的小路適合腳踏車慢慢的優閒步調。而

餐廳最有特色的莫過於後方的一片大草原，不但適合安靜的度過一個下午，更能徹底的放

鬆自己，感受屬於回憶裡那份自在和安心。

Check point：老古的家用餐注意事項

1. 洗手間有點偏遠

洗手間在餐廳出去後左轉一直走到底的獨立建築物裡，第一次去的時候可能會有點難找喔

2. 超級寬敞的大草坪

最大的特色就是這個寬敞的草坪了，躺在這裡可以發呆一整個下午

以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為７位團員的平均值）

推薦料理第一道：紅燒栗子雞

推薦度：８３﹒３％　　美味度：７﹒４　　價格：

　　　　份量十足的一道菜，紅燒栗子雞經過事先預訂，需要花時間慢慢烹調才能出爐。

雞肉燒透了所以口感上充分的軟爛，而一顆一顆隨著整道菜餚一起燉煮的大顆肥栗子當然

也變成大家進攻的目標。不但口感蓬鬆而且香氣入味，需要細心製作的一道料理。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　大Ｆ

評價：

栗子雞甜甜的很好吃，栗子也很鬆軟

－Abby

雞肉很嫩，有中等以上的水準

－Angelica

好看好吃，調味軟硬適中

－jess

推薦料理第二道：高麗菜乾湯

推薦度：８３﹒３％　　美味度：７﹒１　　價格：

　　　　高麗菜乾湯，首先讓我來說明一下這道湯的口味，其實不是那麼和我的口味啦！

不過是很傳統的客家美食喔，跟一般的高麗菜煮湯不一樣的是，高麗菜乾是將高麗菜（剝

成一片一片的）抹鹽後，在大太陽下曬乾（２－３天）的成品，吃起來的口味就是跟原來

的高麗菜完全不同喔，有著一股平常高麗菜調味不出的鹹味，但口味見人見智，跟小弟比

較沒有這麼投緣。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ Ｓｐｉｎｇ

 評價：

很少見的高麗菜乾湯，果然好味道～

－Abby

微妙的口感添增了湯頭美妙的香氣。

－大F

推薦料理第三道：炒水蓮菜

推薦度：８０﹒０％　　美味度：８﹒４　　價格：

　　　　水蓮是高雄縣美濃的特產，也是造訪美濃客家餐廳必點的料理之一！那天頂著大

太陽騎著車到老古的家享用我們美濃行的第一餐，光是看到這道綠意盎然的青菜上桌，炙

熱之氣都消了一半－樹子炒野蓮 ～野蓮的口感脆脆的，一口吃下水分噗滋噗滋的，相當清

爽甘甜，再加上甜鹹甜鹹的樹子下去拌炒，相當開胃消暑的一道菜 :D

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ａｎｇｅｌｉｃａ

評價：

只有美濃才吃得到的好味道

－大F

店名 ：老古的家

地址 ：高雄縣美濃鎮福美路６５８之６號

電話 ：（０７）６８１－８７２３

我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！

綜合評價　　：★★★☆

適合朋友聚餐：★★★☆

適合情侶約會：★★★

適合家庭聚會：★★★★☆

餐廳氣氛　　：★★★★

價格划算　　：★★★☆

美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)

服務品質　　：★★★☆

再次拜訪意願：★★★

推薦朋友意願：★★★★

消費金額　　：７人用餐，每人２３０元

用餐建議事項(集合大家意見)：

1. 洗手間有點偏遠

洗手間在餐廳出去後左轉一直走到底的獨立建築物裡，第一次去的時候可能會有點難找喔

＊接下來是曾當過錢復御廚的高手主持的在地老店。＊

 

Bon appétit