本週的主題: 團結才能吃美食
Sep 26th, 09
不但要6人以上還要事先預定才吃得到的佳餚，週六拜訪的是法式鄉村料理：加貝爾
總評: 總和評價8.5分，絕品料理份量十足，氣氛一般物超所值
抱著奇妙而忐忑不安的心，大家終於搭上了捷運內湖線前往大直一訪。目的地是距離美麗華
只有一街之隔的特色餐廳：加貝爾。當然也提供了像義大利麵這樣的美味食物，然而最受大家
矚目的話題性料理還是只有４人以上同時提前預定才能享受到的法式鄉村料理。除了海鮮飯、
馬賽魚湯鍋、燉牛肉鍋、鹽焗雞之外，要三天之前就先預訂好的烤羊腿更是值得推薦的一道佳
餚。如果有機會湊齊人數的話請務必一試。
Check ponit：關於加貝爾用餐兩三事
店家有準備飲料，同時自帶酒水不另收費：
只是賣好吃的鄉村料理而已，所以就算是自己帶酒來也不另外收費。感謝店家的誠意
當天也自己帶了簡單的配方現場做起Ｓａｎｇｒｉａ來，配起香味十足的烤羊腿再一同
歡樂的閒聊是一件讓人愉快的事。
不另收服務費，但是人多的時候服務起來手忙腳亂：
剛好遇到週末的大客滿，雖然服務我們的媽媽經驗老道但也很誠實的告訴我們已經到
手忙腳亂的地步了。因為是優閒的餐廳的關係，所以有些東西像刀叉即使自己來也不會
覺得太突兀。另一方面如果想享受較好的服務品質的話，不妨考慮在非假日的拜訪。
每道大菜都包含了前菜部分的費用：
只要點任何一道需要預訂的像兩人，四人，或六人大菜，主廚就會準備沙拉，麵包，
湯品等前菜。如果人數超過就每人另收一百元（比方８人吃６人份料理就多收２００元
）。所以不妨抱著只吃一道就飽了的心態來店一試。當然如果想吃完店裡所有的料理，
或許還真的不知道該要等到何年何月何日了﹒﹒﹒
以下是本次用餐推薦的料理:
(評分標準為１０名團員平均值)
推薦料理第一道：義式蒜味烤羊腿
美味度：9.5 價格：2500元 （小份）
你沒有看錯，這只是小份而已。舉例來形容他的大小的話，當你手拿著羊腿的感覺就好像
自由女神拿著火把一樣。本次一行１０個人點了海鮮飯與小份的羊腿（老闆說大概夠８個人
吃），結果沒想到最後大家很努力很努力才幾乎吃完。提前預訂的羊腿，準備時先用小刀順
著肌理穿出一個一個小洞，把一顆顆蒜頭塞去其中去腥。再用迷迭香和紅酒醃上三天，然後
放進火爐裡慢慢烤到熟。切開的時候肉質呈現迷人的粉紅色。更棒的是不只因為費工處理的
關係所以一點腥味都感覺不到，剛剛好的火侯更是讓每片羊肉都軟嫩可口。羊腿肉是要自己
片的，讓大家在享用美食的同時也可以體驗動手的樂趣。
評價: 
吃進去 不論是肉的鮮嫩口感 或是外層香料塗抹烤出來的入味感有點出乎意料 所以在用心度跟驚豔度上 給羊腿比給燉飯分數要高 － 五隻兔
熟度恰到好處的柔嫩羊肉，一入口滿是香料氣味。 － 豚豚
配上薄荷果凍也算適合.不時出現的大蒜則是另一種味道的呈現,很用心的一道.(適合配酒食用) － 小白
好吃 － alice
香料很特別 － 明明
削下來的羊肉都會掉到盤底的油裡面顯得更油膩 如果可以克服此問題將會更好 － Brook
不論原味或搭配沾醬都相當好吃 除了塞入的蒜頭外或者可在外部多灑些香料烘烤 － 巴馬
羊肉沒什麼腥味~吃起來烤的很透很香~我喜歡原味的~ － Dereck
推薦料理第二道：西班牙海鮮飯
美味度：9.1 價格：2300元
烤到海鮮的精華全都被收進飽滿的米飯裡，讓每口的咀嚼都充滿著愉快的享受的時後，海
鮮飯就準備好可以端上桌了。嚴格來說，這裡的海鮮飯並不是那種湯湯水水而米心保持不熟
透那樣的燉飯。而一道讓米飯因徹底的烹煮而顯得不但香味四溢還Ｑ彈有勁的美味料理。甜
美的海鮮湯汁全都被吸進了米飯裡，貝類都被烤乾了但蝦子跟螃蟹因為有殼的關係味道更加
濃縮起來。藏在米飯中的雞肉平衡了味覺的廣度，再加上一點點的番紅花調和出了美麗色澤
。最讓人開心的莫過於用鍋鏟順著鍋底把米飯鏟起的瞬間：火侯控制的剛剛好才烤出的鍋巴
讓看到的每個人都尖叫不已。
評價: 
料有點被吸乾了但精華整個都流到飯中米飯嚼起來非常有滋味 一整個只能說鮮 － 五隻兔
以平底鍋為舞台的海鮮協奏曲，蛤蠣、蝦子、螃蟹、花枝、魚...美味盡入金黃米粒。 － 豚豚
吸飽湯汁的飯很美味,不會太濕,沒吃到鍋巴有點可惜 － 小白
飯非常好吃 － alice
完全入味 － 明明
還不錯 不過海鮮都是殼 裡面的肉都被煮乾了 － Brook
根據我以往吃西班牙菜的經驗是乾濕適中但飯不夠入味 － 巴馬
飯很讚~味道很好~料的精華味道都進去了~ － Dereck
前菜的湯品：用蛤犡與海菜做出的清爽口感，與主菜比起來給人的印象較為一般
麵包：吃不夠也可以再跟服務生討。拿來沾羊腿的感覺很過癮，只是要不斷提醒自己膽固醇是不存在的而已。
Sungria ：當酒保總是會有一些私房酒譜的，當天的即席發揮沒想到還挺不賴的，想知道酒
譜請留言給我吧（限一起吃飯的朋友，還不是團員的如果想知道就按我加入吧，挖哈哈哈～）
以下為本次用餐的詳細評分部分：
(評價僅供參考:一顆星: 達到水準 兩顆星: 讓人滿足 三顆星: 無可挑剔)
適合朋友聚餐：★★
適合情侶約會：
適合家庭聚會：★★☆
餐廳氣氛：
價格划算：★★
美味滿意程度(就該價位而言)：★★
服務品質：★
綜合評價：★☆
再次拜訪意願：★★
推薦朋友意願：★★
消費金額(飲料另計)：１０人用餐,每人４８０元
用餐建議事項(集合大家意見):
1. 餐廳佈置屬於一般家庭風格並無任何講就，請多留意
2. 服務起來非常手忙腳亂，難免有打擾用餐心情的疑慮
3. 切肉的時候要自己動手，建議別穿容易弄髒的衣服
新功能： 如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
倍受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！不管是第一次沒機會吃到的朋友或
是想一試味道的新朋友，只要你喜歡這間餐廳的話，填寫下方的表格你就會在記
錄的等候名單裡，每間餐廳的出團人數標記在表格上方，一但人數湊齊就可以出
團嘍！
我好想吃這間，我也想報名湊人數（點我）
加貝爾介紹：
地址：(台北市)
北安路837號 (點我跳轉)
電話: 02-8509-8552
文末附上本次一起吃飯的朋友聚會照片：
(攝影於 加貝爾, 台北 / Sep 26th , 09)
我們真的很努力的幾乎吃完了﹒﹒﹒﹒﹒
bonne chance~!
大F
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