本週的主題: 陳年老店 回味無窮 Sep 26th, 10
老老的烤鴨店讓人有懷舊的美麗心情：祥禾園
總評: 總和評價６．４分，地點較遠交通不便，價格公道料理傳統
（以下文章由本次團長： 韋恩提供）
祥禾園位於八德路，剛好捷運沒到的地方，如果特地過來有一點不方便，但若想
順便走走饒河街夜市、五分埔，倒是一個不錯的傍晚行程。祥禾園是綜合式的中式餐館，
菜色有粵、湘、川、平，各有特色。此次專程來吃烤鴨，搭配其他的菜色並不算突兀。菜
色可能當天冷氣過冷，滋味不差但也不算感動。裝潢的部份走明亮風格，桌次雖不算寬敞
，但因來客並不多也尚可接受。
Check point：祥禾園用餐注意事項
注意座位的安排：
因為當天冷氣過冷，所以很多菜色很快就涼了，滋味大打折扣。或許可以詢問
哪邊的桌次比較不會受到空調的影響。
有的菜色內容並不是全部人都可以享用：
我們點的烤鴨餐中，有的菜色內容並不是全部人都可以享用（團長本身不吃牛）
，所以或許可洽詢店家是否可以更換部份菜色（或肉類）。
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為７名團員平均值）
推薦料理第一道：北京片皮鴨
受推薦率:75.0% 美味度：8.0
烤鴨呈現美麗的焦黃色澤，外皮再泛上誘人的閃閃油光...受不了烤鴨呼喚的我，
迫不及待地將肥吱吱的烤鴨皮甜麵醬蔥段放入餅皮中捲起，一口咬下～融合鴨皮的香脆，
鴨肉的柔嫩與油到好處的脂肪～嘴裡「卡茲卡茲」的響起一陣曼妙的烤鴨舞曲～～＊
評價：
烤鴨片得不夠大片、皮不夠爽脆、芝麻醬
不夠香，但整體搭配還不錯 ─ Snow
烤鴨一向都滿分，我愛那個醬 ─ 涵婷
甜麵醬發酵的味道很迷人 ─ 大F
推薦料理第二道：雪花賽螃蟹
受推薦率:75.0% 美味度：7.5
蟹肉炒蛋，黃澄澄的蛋液滾著紅紅的蟹肉，顏色是很開胃的。一口吃下後還能嚐
到蛋的溫潤與蟹的鮮味。份量稍多導致後面還剩很多就涼了，涼掉以後口味偏鹹。
評價：
很好吃也，蛋白、蟹肉又拌生蛋黃，吃了
之後可能不適合去做健康檢查～ ─ Abby
炒蛋不會太濕也不會乾，扮蟹肉味道剛
剛好 ─ 蕭張
蟹肉很大顆，好吃～ ─ 涵婷
加了紅醋有做到提味的功能 ─ 大F
推薦料理第三道：豉汁蒸玉帶
受推薦率:75.0% 美味度：7.5
豉汁的味道在這道菜餚裡扮演了重要的角色，雖然在這道菜談不上能夠作到承先
啟後與其他的菜色作連結的效果，但是能夠適當的轉換一下吃慣的肉類的味覺也是很好的
巧思。豆腐燴的入位三分，能夠達到這樣的結果當然就是把上方的鮮干貝和豆豉的湯汁精
華都一起吸收了的結果。整體來說，也是因為這道菜上桌的時候還是熱的，所以同桌的大
家都吃的非常開心。芥藍菜與盤中的醬汁十分合搭，鹹度也剛好適中。
評價：
因為冷掉了，所以嘗不太出來原來
應有的味道，但干貝很大顆，應該
算優勢吧～XD ─ 蕭張
不錯吃，可惜干貝上面的調味料味
道太重，干貝的味道被搶走了
─ Abby
干貝很不錯，豆腐挾到碗裡時還能
保持完整，很不錯 ─ 涵婷
蛤蠣扒角瓜
絲瓜顏色可口，不會過於軟爛，只是很可惜蛤蜊沒有全部都開，但鮮味仍就十足
，還不錯，在用餐到一半時，來一道較清楚的菜，可以去油解膩也挺不錯的！
以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：(評價僅供參考，滿分為五顆星)
店名 ：祥禾園
地址 ：八德路四段656號
地圖 ：一起吃飯的朋友大台北美食地圖 （點我跳轉）
電話 ：(02)2748-9966
我想報名回鍋：我也想吃這家卻找不到人，我要報名湊人數 （點我跳轉）
綜合評價 ：★★★
適合朋友聚餐：★★★
適合情侶約會：★★
適合家庭聚會：★★★★
餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★★☆
美味滿意程度：★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★
再次拜訪意願：★★★
推薦朋友意願：★★☆
消費金額(飲料另計)：７人用餐,每人約４６０元
用餐建議事項(集合大家意見):
1. 喜歡吃熱呼呼的朋友可能要提醒店家冷氣的強度控制。
2. 店家忙碌時服務生可能沒有辦法招呼的很周到。
3. 座位不是很寬敞，入座的時候請注意安排的方式。
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
（攝影於 祥禾園, 台北 /Sep 26th, 10）
最後我想告訴大家的是.......
蕭張
其實，這次我會報名，主要是因為:為什麼沒有""大F""這個選項？！ (羞～)
涵婷
很開心認識大家，有好多的話題是我沒去過沒做過的，感覺有增廣見識喔～而且大家都很自閉，沒有耍自閉^^
Abby
很高興和大家一起用餐，非常愉快～
Angelica
這次話題全球走透透了, 我很享受聆聽大家的旅遊美食桃花經 ...蕭張加油~祝你成功! ^o^
大F
歡迎加入一起吃飯兼認親朋友，蕭張最近還有飯局嗎？
本次團長韋恩，大家想對他說：
蕭張
團長您太帥了，不用去韓國啦～ XD
涵婷
辛苦你了，星期天還要上班，找的餐廳很不錯，而且沒仔細看介紹的我，只憑時間就決定，看到是烤鴉料理超開心的啦!
Abby
感謝團長找了一家特別的餐廳～
Angelica
加班之餘還是趕來主持烤鴨美食團...團長辛苦了！^^
大F
團長辛苦了，幫大家張羅好多東西還風塵僕僕的趕來用餐，非常感謝你！
Bon appétit
留言列表
