本週的主題: 陳年老店 回味無窮 Sep 24th, 10
熱鬧的老店打烊的早，太晚就會撲了個空：榮榮園
總評: 總和評價８．４分，烹調講究調味道地，氣氛熱鬧招待熱情
（以下文章由本次團長： 建豪提供）
這間餐廳２０１０年年初搬到信義路上，離捷運大安站很近，所以交通很方便；
一樓有代客泊車的服務，所以開車來也是個選擇。餐點方面，這邊的分成大中小分量的菜
，服務阿姨都很熟悉分量，會幫大家調整適合的量，或是菜色是不是合時，也會推薦適合
大家選用的餐點。這邊有包廂，所以家庭或大型聚會也不怕會打擾到其他客人。
Check point：榮榮園用餐注意事項
訂位時只要注意時間和人數就可以了：
這是間老餐廳，所以安排上應該很有經驗，像是家庭聚餐或朋友聚會，如果有特殊目的的聚
餐都可以訂位時跟服務阿姨說一聲。如果有特別想吃的上海菜也可以先問一下有沒有供應。
建議搭乘捷運前往：
信義路上是單行道，加上捷運施工，所以我推薦大家搭捷運來，環保也方便。
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為６名團員平均值）
推薦料理第一道：軟兜帶粉
受推薦率:75.0% 美味度：8.4 價格：398元
其實這道菜是我個人的偏好，本幫菜的軟兜帶粉就像是貴州菜的毛血旺一樣，簡
簡單單就可以領悟到一間餐廳的功夫深厚。榮榮園的軟兜帶粉加了點胡椒提味，所以醬的
韻味渾厚確不失最後尾韻的一點細膩，讓人很是開心。粉絲吸飽了整鍋的精華，是屬於那
種會默默的吃光光不想讓人知到有多好吃的一道菜。
評價：
好吃！有香 ─ 愛爾伯特
濃而不膩，滑溜的口感超下
飯～ ─ 小白
太正了，極品！粉絲濃郁的
一塌糊塗 ─ 達可
整個好吃..不用多說了
─ 鮪魚
用膳苗做鱔糊搭配上粉絲
實在是對味，薑絲正好平
衡了鹹膩感。 ─ 建豪
推薦料理第二道：烤排骨
受推薦率:75.0% 美味度：8.6 價格：490元
本來想著沒有蔥烤鯽魚總覺得怪怪的，一聽到大家介紹著這裡的明菜是烤排骨就
立刻放下心來改變了當初的念頭，對於講求調味入味的上海菜來說，烤（該稱為〝火靠〞
才對）往往是具有代表性的料理方式，一邊燉一邊煮一邊收小火等到鍋裡的菜餚慢慢收汁
那種上桌撲鼻的感受往往叫人難忘。
評價：
本幫菜的料理法，吃的到的
話是很讓人開心的 ─
大F
每次都點，怎麼都吃不膩的
一道好菜 ─ 建豪
很好吃好想和他多要幾張餅
！ ─ 愛爾伯特
推薦料理第三道：醬爆蟹年糕
受推薦率:66.7% 美味度：7.0 價格：700元
正著時的青蟹是讓我想點這道菜的理由。秋蟹的肉正飽實，膏稠黃滿，搭配上豆
瓣醬不會搶走蟹的甜味，反而將青蟹的美提出來，而上海菜濃油厚醬的特色也在這道菜裡
表達無遺。用砂鍋的方式做這道料理，可以讓年糕不會因為冷了失去嚼勁。鹹味及蟹味正
搭，讓我配上好幾口飯，很喜歡:)。
評價：
非常喜歡他哪砂鍋裡的大
豆香。 ─ 大F
油爆蝦
油爆蝦直接將鮮蝦和醬油下去炒，在蝦的甜味之外，又可以吃到另外一款醬的甜
味。如果配上一口飯，湊合上米的甜位滋味就夠好了。蝦的新鮮讓肉質緊實而脆，大油下
去爆的結果，讓蝦殼也非常地合口味，是另一種爽脆的口感。這一盤前菜和清炒蝦仁都是
我很推薦的蝦料理，一吃蝦的鮮脆，如小家碧玉；一吃蝦的武厚，如花木蘭。
以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：(評價僅供參考，滿分為五顆星)
店名 ：榮榮園
地址 ：大安區信義路四段25號2樓
地圖 ：一起吃飯的朋友大台北美食地圖 （點我跳轉）
電話 ：(02)2703-8822
我想報名回鍋：我也想吃這家卻找不到人，我要報名湊人數 （點我跳轉）
綜合評價 ：★★★☆ 適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★★★ 適合家庭聚會：★★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★☆ 價格划算 ：★★★☆ 美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言) 服務品質 ：★★★☆ 再次拜訪意願：★★★★ 推薦朋友意願：★★★☆ 消費金額(飲料另計)：６人用餐,每人約５１２元 用餐建議事項(集合大家意見): 1. 人多聲音大，需要安靜用餐的朋友請留意 2. 拜訪的多半是熟客，初次光臨不妨事先決定好想點的料理 文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言： （攝影於 榮榮園, 台北 /Sep 24th, 10） 最後我想告訴大家的是....... 小白 謝謝大家一起用餐搶食物～現在邊寫食記邊想起哪天的菜色，很是煎熬啊... >""<...> 達可 老闆娘一起跟著做伸展的動作, 好可愛～ 鮪魚 大家好 大F 好滿足的一餐飯！再聊下去恐怕要吃到白天了 建豪 謝謝大家，希望大家喜歡榮榮園！！ 本次團長建豪，大家想對他說： 愛爾伯特 建豪真好！！ 小白 謝謝建豪的推薦，否則我永遠沒機會知道/踏入榮榮園啊！它也變成我的口袋名單了！！ 特別是有金主的時候，必去～～～ 達可 謝謝你！辛苦的團長！對這個店菜色這麼熟悉，連服務人員都打成一片，真棒的ㄧ餐 鮪魚 辛苦了 大F 謝謝建豪，能和你出來吃飯真的太開心了！你要問的那道菜叫做＂尼罕寧默哈庫它＂， 名字很酷吧！達可說的咖啡館是ＲＵＦＯＵＳ，旁邊就有賣牧羊人派的小店 Bon appétit
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