本週的主題: 美食饗宴 驚喜無限：神秘色彩西域料理、私人邀約、半日閑下午茶團
美食就是要用舌頭盡情去品嘗探索，週五拜訪的是名聞遐邇的伊朗餐廳：波斯天堂
總評: 總和評價7.5分，美味料理評價兩極，神秘氣氛探險感受
捷運中山國中站，位於接近機場的邊陲地帶。雖然是以往木柵線的終點站卻臥虎藏龍般的躲了一堆好餐
廳。不論是靠近敦北的巷子裡一間間只接待熟客的美味珍饈或是接近建國一帶號稱台北大學的廚房，比臨
而成的眾多餐館讓吃在這一帶變成了一種精采而快樂的享受。波斯天堂距離中山國中站大約１０分鐘路程
，人行道設計的狹窄加上停放的機車讓平常的散步在這變成了艱困的跋涉。轉進巷子之後卻被優閒的寧靜
給吸引。不但有道地的中東料理還有話題性的肚皮舞表演，對於喜歡嚐試異國風味料理的人是很棒的挑戰
。試試自己究竟對＂味道＂這件事情的能夠有多高的接受度。
Check ponit： 怎麼吃才開心？
不要放過單點的開胃菜和甜點：
雖然大部分的餐點都可以搭配套餐形式，但是有許許多多美味的開胃菜和甜點是不包含在其
中的！所以即使兩三個人共吃一份也沒關係務必試點一份來看看，這裡充滿異國風味的開胃菜
是會讓人有值回票價的感受的。
留意你的味覺喜好：
＂不會說不好吃，只是這樣的料理吃不太慣而已＂相信很多人都曾聽朋友說過或親身經歷過
這樣的經驗。美味的一大關鍵也是舌頭的接受度。就像我偏愛的七里香，茄子，酸黃瓜會逼瘋
很多人一樣。異國料理的一大特色是探險，所以如果是對口感有獨特偏好的朋友不妨先耐心詢
問侍者請教合適的味道，比方偏酸偏辣偏甜或輕重調味等等。
留意評價的偏差值：
有時候一起吃飯的好處就在這裡：不但點的菜色大家可以一起品嘗，更能從大家的回響當中
知道這間餐廳給人的接受度。根據本次迴響的資料顯示，這是一間評分差異性很大的餐廳。大
家給的分數從很一般到非常美味都有，如果是這樣的話請第一次拜訪的朋友不妨先從少量的餐
點開始點起。確認同桌的味覺能否都接受再決定開始大快朵頤。
以下是本次用餐推薦的料理前三名:
(評分標準為7名團員平均值)
推薦料理第一道：米布丁
推薦率：57% 美味度：9.0 價格： NT 80
對於甜味的追求，大家都沒有分歧！米布丁是一種可以討好人的料理，如果能努力說服自己＂卡路
里是不存在的＂那這道甜點更是棒到直接讓人忘了一切煩惱。將米粒用牛奶燉煮至黏黏稠稠以後再行
調味襯托出布丁的香濃，加上一點點的鹽份畫龍點睛的讓甜味香味更加集中濃郁，隱隱約約還吃的到
布丁裡傳出香草的味道，一切就緒以後：送入火爐、烤好、放涼、上桌！然後？然後你還等什麼！？
評價: 
幸福的滋味~ － Eliza
米掉進布丁裡,出乎意料化成絕世甜品 － 吉祥
真的吃的到米的布丁，味道卻沒什麼違和感，還蠻細膩的。 － Linda
作出了理想中的甜味 － 大F
推薦料理第二道：起司番茄
推薦度：57% 美味度：8.8 價格：NT 150
廣受好評的蔬菜料理，起司番茄的主角是新鮮的生番茄混合著柔軟的起司和美味的蛋包三重協奏。
是一道讓人有新鮮體驗之餘又有很廣泛的接受度的好料理。最棒的是湯汁裡完全濃縮了生番茄才有的
鮮甜。有時不禁令人懷疑桌上這盤到底是義大利菜還是波斯料理，但光就美味而言那份滑順的口感帶
出的酸甜著實讓人有了開胃般愉快的感受。
評價: 
起司的味道香濃不膩，是以前沒嚐過的新鮮口感 － 豚豚
Cheese味道很不錯，加入番茄很對味，但可惜的是這種菜好像不完全是中東料理？ － Linda
從未吃過的番茄料理方式,很新鮮 － Jack
讓人不想錯過他的湯汁 － 大F
推薦料理第三道：天堂雞肉捲
推薦 率：42% 美味度：8.3 價格：NT 100
蓬鬆而些許有彈性的蛋包裡裹上了甜軟的洋蔥和用香料細細醃漬過的雞絲，送進嘴裡整口都能享
受到拌炒食物散發的香氣。可能是在蛋汁裡加了太白粉的關係，不但可以煎得更薄還讓吃起來的口
感更為扎實。接近黃薑與鬱金香粉風味的香料適時的出現巧妙的抑制了預想中的油膩感讓人對他的
表現出乎意料，是風味濃郁而調味清爽的中東料理。份量稍少是值得注意的地方。
評價:
蛋包處理得極為清爽柔軟,有別於一般 － Eliza
乍看像蛋餅不過滋味不錯 － Jack
蛋包口感滑順，嫩嫩的想再多吃一點。 － 豚豚
介紹一下，這便是讓大家評價多元的主餐部分，然而大致來說分數都在７分以上：
這個甜點的名字叫ㄈ泥，伊朗式的鮮奶酪。加入肉桂以後突顯了整個甜點本身的細緻：
以下為本次用餐的詳細評分部分：
(評價僅供參考:一顆星: 達到水準 兩顆星: 讓人滿足 三顆星: 無可挑剔)
適合朋友聚餐：★☆
適合情侶約會：★
適合家庭聚會：★
餐廳氣氛：★
價格划算：★
美味滿意程度(就該價位而言)：★
綜合評價：★
再次拜訪意願：☆
消費金額(飲料另計)：7人用餐,每人約400元
用餐建議事項(集合大家意見):
1. 若是單點的話所有白飯需另外收費，附帶一提白飯非常美味
2. 週末每一個小時有肚皮舞表演，用餐會稍稍被打斷
3. 肚皮舞表演可能稍嫌刺激，若有兒童的話請多留意
波斯天堂介紹：
地址： (台北市)合江街61巷1號 ( 點我跳轉)
電話: (02) 2517-1603
網址: http://www.persian-heaven.com.tw/
文末附上本次一起吃飯的朋友聚會照片：
(攝影於 波斯天堂,台北 / Sep 4th , 09)
bonne chance~!
大F
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