很懂酒的經理主持的優閒餐廳：傑克廚房
總評：總和評價８﹒２分，服務親切料理美味，巷弄複雜容易迷路
（以下文章由團長：趴趴兆提供）
傑克廚房是地點鄰近中山國中捷運站附近屬於商辦，上班族聚集的地方！五星級
主廚周維德上過商業週刊，在民生東路的小巷裡所開的平價西班牙餐廳！因為位於小巷內
所以前往的人一定要事先查好地圖以免前往時是花時間在找路當中！它的裝潢在柔暗的燈
光以及簡樸的裝潢下感覺非常溫馨，而他的料理非常料多實在，而且味道濃郁幾乎一上菜
那香味撲鼻而來，非常適合三五好友一同前往。
Check point：傑克廚房用餐注意事項
1.地點不明顯
假日的用餐時間到２點半，而且離捷運站有一小段位置又較不明顯，如果前往時間要控制好。
2.可自行攜帶酒類
店家可以讓客人自己免費帶酒進入飲用而且不收開瓶費，現場有賣老闆從西班牙帶回來的酒，
領班也會做相關的詳細介紹！
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為８位團員的平均值）
推薦料理第一道：海鮮飯
推薦度：９３﹒８％ 美味度：８﹒４ 價格：８００
西班牙料理中不可錯過的經典－海鮮飯，一上桌香氣四溢的番紅花搶在視覺之前
先占領大家的味覺，豐盛的配菜更是令人食指大動，一入口濃郁的番紅花香充滿整個鼻腔
，接著是鮮甜的海鮮加上ＱＱ的米飯，好好吃好好吃喔～，雖然菜單上有註明可以指定米
的軟硬度，但是今天主廚很貼心的幫我們做的不軟也不硬很剛好的口感，不知道是不是我
們吃太快了，今天的海鮮飯底下居然沒有鍋巴，下次應該要留一點，來吃吃看不同口感的
海鮮飯。
ｂｙ ｌｕｌｕｓａ
評價：
海鮮飯料多，吸收了燉煮各類海鮮湯汁還有番紅花的飯美味無比，一個人吃完一鍋都沒問題！！！
－Eva
飯粒不會燉的過軟，又吸飽了海鮮及番紅花的特別香味。
－Jasmine
味道很純正，而且聞起來很香。米飯很軟Q和一般常會吃到的泰國米不太一樣。
－Kelvin
推薦料理第二道：漁夫湯
推薦度：７５﹒０％ 美味度：８﹒９ 價格：５２０
你可以在一口湯裡面嘗到所有海鮮從清甜到濃郁散發出來的不同感覺。最與眾不
同的是這裡的魚夫濃湯沒有傳統的濃湯做法容易散發的腥味，因此毎一口的感覺是既扎實
又乾淨。而價格上真得不便宜，蛤蠣，淡菜，魚肉，鮮蝦，番紅花調味，大盅得一盅５２
０元大概只夠４～６人喝，建議預算稍稍充裕的時候可以嘗試一下這道具有代表性的美味
料理。
ｂｙ 大Ｆ
評價：
滿分滿分，吃下去滿口濃濃的海鮮味！！是大海
－Kelvin
料多味美，食材很新鮮加上濃郁的番紅花味是不可錯過的好菜
－lulusa
簡直是海中精華呀
－怡潔
推薦料理第三道：炸岩石
推薦度：７３﹒８％ 美味度：７﹒１ 價格：４５０
炸岩石盆栽是一道一上來就會讓人覺得非常驚訝的料理。因為一開始他送上來
的不會是一般的瓷器，而是盆栽！真的會讓人家覺得驚訝不已～～以為是要布置桌面呢！
拿起裡面黑色很像黑泥土色的食物往嘴裡一吃～舌頭敏銳的人可以嘗到濃郁的墨魚汁味！
原來這道料理特殊的地方在將中卷沾上大量的墨魚汁後下去炸，將味道鎖在裡面。盆栽底
部放了爆米花是道非常有趣的創意料理！
ｂｙ 趴趴兆
評價：
不沾醬就非常香了，在嘴裡可以細細的嚼很久甜味完全釋放！
－怡潔
很有創意的一道料理，後來吃得時候感覺應該把底下的爆米花和上面的炸墨魚花枝一起吃。兩種味道和口感神奇的搭
－Kelvin
這道中卷裹墨魚汁去炸，看起來妙，吃起來也很好吃，推薦要點
－Eva
菠菜野菇蛋餅
推薦度：７１﹒３％ 美味度：７﹒８ 價格：２００
菠菜野菇蛋餅據聞是西班牙的家常菜，餡料可隨心搭配，而傑克廚房採用菠菜葉
、蘑菇、馬鈴薯、牽絲的乳酪，用奶油以小火半煎半烘，煎到蛋餅皮全黃香脆，呈現微焦
時直接以圓煎鍋上桌。上桌時蛋餅冒著陣陣奶油及蛋香，趁熱嘗嘗，鬆軟蛋餅夾著餡料，
口中頓時蛋香四溢，整個調味屬於輕口味，若吃重口味的可以再加胡椒提味，待蛋餅整個
泠卻後，再次品嘗有點像海綿鹹蛋糕的口感。
ｂｙ Jasmine
以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：（評價僅供參考，滿分為五顆星）
店名 ：傑克廚房 Cocina de Jackie
地址 ：台北市民生東路3段113巷25弄10
電話 ：（０２）２１７８－６０６６
我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！
綜合評價 ：★★★★
適合朋友聚餐：★★★★☆
適合情侶約會：★★★★
適合家庭聚會：★★★★
餐廳氣氛 ：★★★★
價格划算 ：★★☆
美味滿意程度：★★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★☆
再次拜訪意願：★★★★
推薦朋友意願：★★★★☆
消費金額 ：８人用餐，每人５１５元
用餐建議事項(集合大家意見)：
1.地點不明顯
假日的用餐時間到２點半，而且離捷運站有一小段位置又較不明顯，如果前往時間要控制好。
2.可自行攜帶酒類
店家可以讓客人自己免費帶酒進入飲用而且不收開瓶費，現場有賣老闆從西班牙帶回來的酒，
領班也會做相關的詳細介紹！
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
最後我想跟大家說的是……
鮪魚
大家好辛苦了
Kelvin
很高興認識大家。今天吃到舌頭都快咬下去了:P
也感謝大家去捷運的途中介紹的一堆餐廳。
Eva
感謝大家一起吃飯，今天人多吃了好多菜，大概菜單上想吃的幾乎都吃到了，
真開心，希望下次可以再見到大家～
怡潔
大F，感謝你特地回家帶來私藏的酒，幸福就是這樣的小事卻帶來大大的感動與驚喜
EVA，我實在太欣賞妳的行動力了，想做就做果然是女中豪傑！說到喜感我怎麼跟妳比呢？
我是單純自嗨但妳是屬於冷靜型的冷面笑匠啊～等級差很多
鮪魚，覺得你被媽媽陰到很好笑，希望你了解她的苦心
LULUSA，不知道為什麼跟妳一起吃飯的感覺很安心耶
Jasmine，很享受妳分享的內容太棒了
Kelvin ，期待你分享口語魅力課程的經驗
lulusa
歡迎新人EVA及kelvin的加入（拍手！！）
Jasmine
謝謝大家週末和我一起吃飯。
趴趴兆
感謝這次大家的參與～～
不僅吃到好吃的美食還能再一次喝到好酒～
想跟大家一起團購氣泡白酒阿，好喝！
大F
謝謝大家一起喝了這瓶收藏的好酒！讓他的收藏有了價值！
本團的團長是趴趴兆，我們想對他說……
鮪魚
選的餐廳真棒
Kelvin
辛苦團長了，真是太美味了。
因為有大家一起來才能分擔價格，吃到店家這麼多的美味。
團長也很好笑，跟你的團好愉快。
Eva
謝謝趴趴兆，這家餐廳真好吃，我不客氣的收到我的口袋名單囉：）
怡潔
你今天是被大F上身嘛？
呵，辛苦了團長真是太優秀了，餐廳很好吃氣氛也是超讚的啦～
以後看到團長是趴趴兆就知道要趕快報名哩
lulusa
謝謝團長用心地挑選餐廳和掌握預算
讓大家在套餐價之內就吃到了所有的好菜
Jasmine
謝謝團長用心找這家餐廳。
大F
謝謝趴趴兆找的好餐廳，很高興能夠與你一起吃飯。
團長趴趴兆想對大家說：
這次因為店家店家可以免費帶酒進去喝而且免開瓶費！！
所以很榮幸的又能喝到大F所收藏的好酒！
變成另一次的品酒團～～然後喝到不錯的氣泡白酒！！
希望有人能開團團購阿～～我少說會買個2～3隻來收藏～哈！！
Bon appétit
留言列表
