本周主題：上海風情 經典川菜 Ｍａｒ ９ｔｈ，２０１１
碩果僅存還能夠吃到冬瓜盅的餐廳：三合院
總評：總和評價６﹒７分，交通方便服務親切，打烊較早口味一般
（以下文章由團長：大Ｆ提供）
位在ＳＯＧＯ頂樓的三合院，交通便捷而且環境大方。因為在百貨公司的樓頂因
此不管是服務品質或者菜色都讓人覺得安心。從港式飲茶到各種大菜都應有竟有，價錢的
話大約是晶星的水準。不過多了一份古色古香的擺設又不太需要排隊，可以當作用餐時一
個不錯的選擇。
Check point：三合院用餐注意事項
1. 打烊時間稍早
因為必須和百貨公司一起打烊，因此比一般餐廳都稍微早一點休息。也沒有消夜場可以提供。
2. 隱藏大菜
這次來挑戰的冬瓜盅，餐廳已經沒有放在菜單上了。但只要是先預定的話還是可以品嚐到這樣的隱藏美味。
以下是本次主餐部分的介紹：（評分標準為７位團員的平均值）
冬瓜盅
推薦度：７１﹒４％ 美味度：７﹒６ 價格：１２００（１份）
清淡爽口的口感，不過蟹腳實在是沒有任何味道。加在湯李會帶有湯的味道，單
吃非常的不好吃感覺像在吃橡膠，不過冬瓜盅的感覺讓我很喜歡。台北實在是很難找到有
這傳統料理的餐廳大概快要絕後了。裡面的配菜也有淡淡的冬瓜味，是我很喜歡的一到料
理。
ｂｙ 阿傑
冬瓜盅嘛！上菜的時候很有份量，畢竟是一顆冬瓜刻出來的喔！燉料的部份刻意
用了細碎的食材，口感比較細膩。口味是屬於比較清淡與清熱的。裝飾用的蟹肉真的變成
裝飾。
ｂｙ 韋恩
很傳統味道的冬瓜盅，清淡的湯頭讓所有食材都均勻的表現出自己的味道，真是
冬瓜料理的典範，可惜冬瓜肉有點難挖，也很怕挖了會崩盤，如果餐廳能夠幫忙讓我們把
整個吃光光就更加分。我記憶中的冬瓜盅裡面好像是干貝絲，火腿絲，蛤蠣，薑絲好像是
這樣吧，也許下次我們能找到更標準的冬瓜盅。
ｂｙ ｌｕｌｕｓａ
推薦度：７８﹒２％ 美味度：７﹒６ 價格：１１８（１份）
蝦餃是每次吃港式飲茶必點菜色，喜歡看那由澄粉所表現出吹彈可破的表皮和喜
愛鮮蝦所帶來的彈牙口感。此次所點的蝦餃表現的中規中矩，沒有特別令人驚艷卻也沒有
特別令人失望。
ｂｙ 小美
評價：
越嚼越有味道，感覺再來十個都不會膩
－ ｌｕｌｕｓａ
晶瑩剔透的餃子還看得到蝦子，好吃
－ 小廷
每家港式飲茶的頭牌料理，這家的水準頗高。
－ 大F
推薦度：７８﹒２％ 美味度：７﹒４ 價格：８８（１份）
到了餐廳，當然想要點特別一點的料理，所以選了這一道香菇魚翅餃，平常的港
式飲茶比較少看到這道菜，所以就選了這道，幸好總算是不負所望，魚翅跟香菇的味道都
被鎖在餃子內，放入口中一口氣的爆發出來，真是人間美味啊，熱騰騰的餃子加上一杯茶
，最好吃的食物，不就是這樣了嗎？推薦給大家囉。
ｂｙ 小廷
評價：
港氏飲茶必點料理
－ 阿傑
餃子類的表現都可接受
－ 小白
Q軟的外皮，不會黏住嘴唇，好驚奇
－ ｌｕｌｕｓａ
推薦度：６５﹒４％ 美味度：７﹒１ 價格：７８（１份）
包子皮很Ｑ很好吃！不會太粉、太甜、太厚、太乾，算是標準以上的包子皮，內
餡也滿好吃的，肥肉不會太多，叉燒甜味也不會太過頭，好吃好吃好吃！
ｂｙ ｌｕｌｕｓａ
甜甜又鹹鹹的叉燒很對味。
ｂｙ 小美
評價：
平常的料理好吃才是功夫啊
－ 小廷
蒸得鬆鬆軟軟叉燒又香氣逼人，一定要趁熱吃才可以。
－ 大F
帶來飽足感
－ 韋恩
安蝦鹹水餃
糯米皮炸得香香酥酥，拌上濃濃香味的餡料就是讓人欲罷不能。鹹水餃得香味來
自蝦米以及蘿蔔干，兩者混搭出一種靠酥炸和熱度才能逼出的好滋味，糯米皮當然是越嚼
就越Ｑ也越發甜。這家鹹水餃餡料不太油，我個人很喜歡，另外調味上不會過鹹或偏甜，
很有飽足感的滿意料裡。
ｂｙ 大Ｆ
香芹魚柳腸
雖然這道菜是我點的，價格還是所有點心中價格最貴的。但還是要很慚愧地說，
這是道地雷～一挾取，顯得無精打采的腸粉就讓人有些擔心，不沾醬（醬油瓶在另一邊）
直接咬下一口，所謂的芹菜香沒有，取而代之地反倒是一股魚腥味（土味？）湧上，整體
沒有什麼調味佐料，要靠魚的鮮度，或是芹菜香來提點，再藉腸粉的Q軟帶來另一種口感，
但這道什麼都沒做到！！下一口，就直接沾裹大量醬油下肚，恩～難吃。
ｂｙ 小白
以下是關於該店的實用資訊與詳細評價部分：（評價僅供參考，滿分為五顆星）
店名 ：三合院
地址 ：大安區忠孝東路四段45號
電話 ：（０２）２７ ８１－６６６７
我想報名回鍋：報名湊人數，一起吃飯去！
綜合評價 ：★★★
適合朋友聚餐：★★★
適合情侶約會：★★★☆
適合家庭聚會：★★★
餐廳氣氛 ：★★★
價格划算 ：★★☆
美味滿意程度：★★★ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★★
再次拜訪意願：★★
推薦朋友意願：★★
消費金額 ：７人用餐，每人４４１元
用餐建議事項(集合大家意見)：
1. 打烊時間稍早
因為必須和百貨公司一起打烊，因此比一般餐廳都稍微早一點休息。
也沒有消夜場可以提供。
2. 隱藏大菜
這次來挑戰的冬瓜盅，餐廳已經沒有放在菜單上了。
但只要是先預定的話還是可以品嚐到這樣的隱藏美味。
文末附上本周一起吃飯的朋友用餐照片＆留言：
最後我想跟大家說的是……
lulusa
沒有失戀過的人，代表你的幸福正要來臨
正在失戀的人，代表你已經證明你有好好愛人的能力
走過失戀的人，代表你已經學會愛自己的方法
小白
謝謝大家一起用餐，也感謝lulusa帶來的甜點～
小美
to all：
三芝天元宮賞花交通
搭淡水客運（淡水捷運站對面摩斯漢堡前）往北新庄線請於天元宮站下車。
開車族的朋友，中山高下重慶北路交流道往士林方向，過百齡橋左轉走大度路，再接登輝大道，
右方有一淡江保齡球館右轉北新路約行4公里即可抵達。
韋恩
謝謝大家治療我的失戀XD
大F
謝謝大家的出席，相信大家都會身體健康的．．．吧？
Bon appétit
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